学院现有专、兼职教师23人，其中教授2人、副教授11人，研究生以上学历人数比例为70%。近10年，专业教师承担30余项省部级科研项目；公开发表论文300余篇；修定国家标准2项；获专利20余项。相关科技成果亮相中国粮油科技周以及武汉市科技成果校企对接会，协议签约金额达到6200万元。多门课程入选省级和校级在线开放精品课程。
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍食品科学与工程（食品智能制造）本科
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍文化建设
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍实验室建设
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2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍学院简介
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍粮食工程（粮油储检智能化管理）本科
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍酿酒工程（高端白酒产业化）本科
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍食品生物技术（精酿啤酒）本科
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍食品营养与检测本科
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍师资力量
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