培养目标：高星级酒店中餐烹调师及厨房管理人员。
核心课程：刀工、雕刻、冷拼、热炒、面点、烹饪概论、餐饮成本核算、食品原料知识、食品营养等。
职业证书：中级烹调师中式面点师普通话证书
就业方向：高星级酒店烹调师及厨房管理人员（学校合作单位：广州白天鹅宾馆、深圳威斯汀酒店、深圳格兰云天酒店、北京首旅集团、石家庄希尔顿酒店、石家庄富力洲际酒店、石家庄世贸酒店、河北宾馆、河北世纪饭店等）。
升学方向：可通过河北省单招考试升入河北旅游职业学院或其它相关院校进行大专阶段学习，成绩合格毕业后颁发该校全日制大专毕业证书。
导游服务培养目标：旅行社导游员、旅行社管理人员、景区讲解员。核心课程：导游基础知识、导游业务、旅游法律法规、旅游地理、景点讲解、民俗与风物特产、古建筑与园林、礼仪等。职业证书：全国通用导游员证书普通话证书就业方向：各大知名旅行社及景区（合作企业：河北康辉国际旅行社、河北国际旅行社、河北天鹅国际旅行社、锦华国际旅行社、西柏坡景区、正定古城旅游区、西部长青景区等）。升学方向：可通过河北省单
2019年石家庄市旅游学校春季精品班招生高星级饭店运营与管理专业
高星级饭店运营与管理培养目标：高星级酒店中高级管理人员及服务人员。核心课程：涉外英语、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游心理学、饭店公共关系、茶艺、调酒、咖啡制作、礼仪、形体等。职业证书：茶艺师普通话证书就业方向：高星级酒店中高级管理人员及服务人员（学校合作单位：广州白天鹅宾馆、深圳威斯汀酒店、深圳格兰云天酒店、北京首旅集团、石家庄希尔顿酒店、石家庄富力洲际酒店、石家庄
3、高尔夫服务与管理4、中西餐烹饪与营养膳食（含中西式面点）
五中餐烹饪与营养膳食专业学制初中三年培养目标学校与明收源酒店管理有限公司合作中国资深烹饪大师晋领军人物杨明收以及中国晋菜大师烹调大师面点师等多名专家执教通过理论与实践相结合的教学方式使学生快速掌握烹饪技能学生毕业可选择在运城明收酒店管理集团所属的五个酒店以及北京上海广州安太原等地合作酒店就业自主创业开店的学生无偿提供创业策划设备安装烹饪技术运营管理指导服务就业保障我校坚持企业需要什么技术我们就教什么技术企业需要什么人才我们培养什么样的人才的办学理念与各大企业强强联合大力开拓就业市场现已与全国数百家知名的企业建立了良好的合作关系确保学生100对口高薪就业就
4中餐烹饪与营养膳食培养目标培养符合现代餐饮业要求熟练掌握烹饪原料学知识中式烹饪制作工艺包括热菜制作冷菜制作食品雕刻面点制作等具有较强的饮食保健与营养配餐的能力现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门人才5高星级饭店运营与管理培养目标培养掌握饭店运营与管理基础知识基本技能礼仪知识健康卫生知识食品营养知识和酒水知识具有良好的饭店意识礼仪素养和表达沟通能力遵守饭店行业行为规范了解现代服务业发展趋势的高星级饭店运营和管理人员6汽车制造与检修培养目标培养适应社会主义现代化建设需要的德智体全面发展的具备初步的汽车设计能力并能从事汽车制造检测维修营销管理服
2019年攀枝花市经贸旅游学校招生简章中餐烹饪与营养膳食（国示专业）
中餐烹饪与营养膳食（中餐烹饪师方向）专业代码130700中式烹调师、中式面点师、营养配餐员方向班招生对象：初中/高中应、往届毕业生学制：3年/1.5年1、公共基础课旅游职业道德、语文、基础英语、计算机应用技术、体育与形体训练。2、专业技能课烹饪专业英语、西餐知识与产品制作、烹饪概论、礼貌礼节／礼仪实训、食品卫生与营养配餐、烹饪工艺美术、烹饪原料知识、厨房管理与成本核算、原料加工实训、
五中餐烹饪与营养膳食专业学制初中三年培养目标学校与明收源酒店管理有限公司合作中国资深烹饪大师晋领军人物杨明收以及中国晋菜大师烹调大师面点师等多名专家执教通过理论与实践相结合的教学方式使学生快速掌握烹饪技能学生毕业可选择在运城明收酒店管理集团所属的五个酒店以及北京上海广州安太原等地合作酒店就业自主创业开店的学生无偿提供创业策划设备安装烹饪技术运营管理指导服务答案来源于2021年运城关圣旅游学校春季招生
中餐烹饪与营养膳食培养目标：高星级酒店中餐烹调师及厨房管理人员。核心课程：刀工、雕刻、冷拼、热炒、面点、烹饪概论、餐饮成本核算、食品原料知识、食品营养等。职业证书：中级烹调师中式面点师普通话证书就业方向：高星级酒店烹调师及厨房管理人员（学校合作单位：广州白天鹅宾馆、深圳威斯汀酒店、深圳格兰云天酒店、北京首旅集团、石家庄希尔顿酒店、石家庄富力洲际酒店、石家庄世贸酒店、河北宾馆、河北世纪饭店等
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