2019年青岛酒店管理职业技术学院单独招生职业烹调工艺与营养专业

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  我要读技校

  2019年上海邦德职业技术学院烹调工艺与营养、酒店管理、旅游管理、物业管理专业依法自主招生面试考纲专业综合素质（60分）

  1楼

  （二）专业综合素质（60分）根据各个专业的特点要求，考核学生的专业意识，包括语言表达能力、人际交往沟通能力、思维逻辑性、社会责任感以及一定的应变能力。

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  中专学校

  2019年上海邦德职业技术学院烹调工艺与营养、酒店管理、旅游管理、物业管理专业依法自主招生面试考纲特长与特质（15分）

  2楼

  2、特长与特质（15分）热爱专业，能展示与专业相适应的特长。

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  2019年上海邦德职业技术学院烹调工艺与营养、酒店管理、旅游管理、物业管理专业依法自主招生面试考纲面试内容、分值分配及要求

  3楼

  面试内容、分值分配及要求（一）个人基础素质（40分）1、外貌与素质（25分）要求穿着打扮整齐、得体，无明显失误；沉着、大方，言行举止文明礼貌，精神饱满，符合礼节要求。由考官在整个面试过程中通过观察，给予考生一个综合的评定。2、特长与特质（15分）热爱专业，能展示与专业相适应的特长。（二）专业综合素质（60分）根据各个专业的特点要求，考核学生的专业意识，包括语言表达能力、人际交往沟通能

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  我要读技校

  2019年上海邦德职业技术学院烹调工艺与营养、酒店管理、旅游管理、物业管理专业依法自主招生面试考纲个人基础素质（40分）

  4楼

  （一）个人基础素质（40分）1、外貌与素质（25分）要求穿着打扮整齐、得体，无明显失误；沉着、大方，言行举止文明礼貌，精神饱满，符合礼节要求。由考官在整个面试过程中通过观察，给予考生一个综合的评定。2、特长与特质（15分）热爱专业，能展示与专业相适应的特长。

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  中专学校

  2019年威海职业学院旅游与酒店管理系单独烹调工艺与营养

  5楼

  1烹调工艺与营养：烹调工艺与营养——烹中华美食调百味生活专业带头人：丛老师培养目标：校级特色专业。培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具有诚信、敬业的良好职业素质，熟悉国家餐饮业法律法规，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹调操作技术和菜品创新能力，能在高星级酒店餐饮业生产、服务、管理一线工作，从事中西餐制作、营养配餐与岗位督导工作的高素质技术技能型专门人才。本专业与韩

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  中专学校

  2017年青岛酒店管理学院单独招生职业烹调工艺与营养专业

  6楼

  烹调工艺与营养专业（一）职业技能测试（100分）主要测试考生专业背景知识的掌握情况及是否具备专业培养潜力。具体考核内容包括考生对餐饮行业发展现状及趋势的认知与了解；考生对从事餐饮行业的职业态度、兴趣和目标定位；职业认同感；考生能够从事餐饮行业的职业发展潜力。春季高考考生除测试上述内容外，增加基本职业技能测试，测试内容主要包括烹饪基本烹调技法、原料基础知识、餐饮卫生与安全、饮食文化、不同菜系风

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  我要读技校

  2016年青岛酒店管理学院单独招生职业烹调工艺与营养专业

  7楼

  10.烹调工艺与营养专业（1）职业技能考核（100分）主要测试考生专业背景知识的掌握情况及是否具备专业培养潜力。具体考核内容包括考生对餐饮行业发展现状及趋势的认知与了解；考生对从事餐饮行业的职业态度、兴趣和目标定位；职业认同感；考生能够从事餐饮行业的职业发展潜力。春季高考考生除测试上述内容外，增加基本职业技能测试，测试内容主要包括烹饪基本烹调技法、菜系及代表菜等专业应知应会知识。采用现场测

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  中专学校

  2018年青岛酒店管理职业技术学院单独招生职业烹调工艺与营养专业

  8楼

  烹调工艺与营养专业（一）职业技能测试（100分）主要测试考生专业背景知识的掌握情况及是否具备专业培养潜力。具体考核内容包括考生对餐饮行业发展现状及趋势的认知与了解；考生对从事餐饮行业的职业态度、兴趣和目标定位；职业认同感；考生能够从事餐饮行业的职业发展潜力。春季高考考生除测试上述内容外，增加基本职业技能测试，测试内容主要包括烹饪基本烹调技法、原料基础知识、餐饮卫生与安全、饮食文化、不同菜系风

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  中专学校

  2017年青岛酒店管理职业技术学院单独招生职业烹调工艺与营养专业

  9楼

  10.烹调工艺与营养专业（1）职业技能考核（100分）主要测试考生专业背景知识的掌握情况及是否具备专业培养潜力。具体考核内容包括考生对餐饮行业发展现状及趋势的认知与了解；考生对从事餐饮行业的职业态度、兴趣和目标定位；职业认同感；考生能够从事餐饮行业的职业发展潜力。春季高考考生除测试上述内容外，增加基本职业技能测试，测试内容主要包括烹饪基本烹调技法、菜系及代表菜等专业应知应会知识。采用现场测

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  2019年青岛酒店管理职业技术学院单独招生职业烹调工艺与营养专业

  10楼

  烹调工艺与营养专业（一）职业技能测试（50分）主要测试考生专业背景知识的掌握情况及是否具备专业培养潜力。具体考核内容包括考生对餐饮行业发展现状及趋势的认知与了解；考生对从事餐饮行业的职业态度、兴趣和目标定位；职业认同感；考生能够从事餐饮行业的职业发展潜力。春季高考考生除测试上述内容外，增加基本职业技能测试，测试内容主要包括烹饪基本烹调技法与代表菜肴的制作流程；烹饪原料的选择、鉴别、应用等基础