1.仪容仪表端庄，举止大方得体。符合酒店行业基本要求与岗位要求；
2.了解并掌握酒店预订、接待、问询、礼宾等前厅部基本服务流程；
3.了解并掌握酒店客房部清洁的基本服务流程和操作规范；
4.了解并掌握餐饮部中西餐服务、宴会服务的基本服务流程和操作规范；
5.了解并掌握酒店各部门的英语简单服务用语。
（五）《职业道德与法律》，张伟主编，高等教育出版社，2013年8月。
考试形式与时间（一）考试形式：笔试/闭卷。（二）考试时间：90分钟。
（二）各题型分值分配如下：单项选择题满分40分，每题2分，共20题；判断题满分20分，每题2分，共10题；填空题满分20分，每题2分，共10题；简答题满分40分，每题8分，共5题；案例分析题满分30分，每题15分，共2题。单项选择题满分40分，每题2分，共20题；判断题满分20分，每题2分，共10题；填空题满分20分，每题2分，共10题；简答题满分40分，每题8分，共5题；案例
（四）《英语练习册1（基础模块）》第二版，中等职业学校英语教材编写组，高等教育出版社，2014.
具体要求（一）语文以《中等职业学校语文教学大纲》的规定为依据，确定考试范围和考试内容，重点是考查考生对语文基础知识的应用能力。以《中等职业学校语文教学大纲》的规定为依据，确定考试范围和考试内容，重点是考查考生对语文基础知识的应用能力。1．语言知识与应用（1）识记现代汉语普通话的字音。（2）识记现代汉字常用字的字形。（3）正确使用词语（包括熟语）。（4）辨析并修改病句：病句类型：搭配
（2）阅读理解共10小题。要求考生阅读两篇短文，每篇短文后有5个问题或留有空白处的句子。考生根据短文内容从所给的选项中选出能回答问题或填入句子空白处的佳选项。考生应能：共10小题。要求考生阅读两篇短文，每篇短文后有5个问题或留有空白处的句子。考生根据短文内容从所给的选项中选出能回答问题或填入句子空白处的佳选项。考生应能：共10小题。要求考生阅读两篇短文，每篇短文后有5个问题或留有空白
考试题型和分值（一）试卷满分值为150分。题型包括单项选择题、判断题、填空题、简答题、分析题五种。（二）各题型分值分配如下：单项选择题满分40分，每题2分，共20题；判断题满分20分，每题2分，共10题；填空题满分20分，每题2分，共10题；简答题满分40分，每题8分，共5题；案例分析题满分30分，每题15分，共2题。单项选择题满分40分，每题2分，共20题；判断题满分20分，每
（三）《英语1（基础模块）》中等职业教育课程改革国家规划新教材第二版,中等职业学校英语教材编写组，高等教育出版社，2014.
（三）个性品质要求1.对酒店与餐饮职业有强烈的认同，有正确的职业认知和价值取向；2.有较强的服务意识与持续学习的能力；3.要求乐观开朗、积极上进、有自信、有吃苦耐劳精神；4.具有一定的情绪调节和自控、抗压能力，不偏激，不固执；5.能够冷静地处理酒店服务中遇到的问题，具有较强的应变能力。
2．古代诗文阅读阅读浅易的古代诗文。古代诗文阅读材料选自课外。阅读浅易的古代诗文。古代诗文阅读材料选自课外。（1）理解常见文言实词在文中的含义；（2）理解与现代汉语不同的文言句式和用法；（3）理解并翻译文中的句子；（4）归纳内容要点，概括中心意思；（5）分析概括作者在文中的观点态度；（6）鉴赏文学作品的形象、语言和表达技巧；（7）默写常见的名句、名段和名篇（见“古诗文背诵篇目”
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