| 类型 | 批次 | 招生类型 | 最高分 | 最低分 | 最低排名 | 省控线 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 理科 | 专科批 | 普通类 | - | 365 | 222323 | 180 |
| 文科 | 专科批 | 普通类 | - | 274 | 192544 | 190 |
| 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 旅游管理 | 理科 | 专科批 | 普通类 | - | 2 |
| 中西面点工艺 | - | 3 | |||
| 酒店管理 | - | 15 | |||
| 烹调工艺与营养 | - | 2 | |||
| 西餐工艺 | - | 2 | |||
| 旅游管理 | 文科 | 专科批 | 普通类 | - | 3 |
| 中西面点工艺 | - | 7 | |||
| 酒店管理 | - | 35 | |||
| 烹调工艺与营养 | - | 3 | |||
| 西餐工艺 | - | 3 |
| 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 |
|---|---|---|---|---|---|
| 酒店管理 | 文科 | 专科批 | 普通类 | 274 | 192544 |
| 中西面点工艺 | 278 | 191332 | |||
| 烹调工艺与营养 | 285 | 189110 | |||
| 西餐工艺 | 291 | 187103 | |||
| 旅游管理 | 325 | 173392 | |||
| 酒店管理 | 理科 | 专科批 | 普通类 | 340 | 231469 |
| 西餐工艺 | 365 | 222323 |
山东旅游职业学院
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握中西面点工 艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备餐饮生产和 经营管理能力，从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技 能人才。 就业面向
主要面向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮 服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业，从事中西面点生产、艺术面包师、 糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。
主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力：
2．具备厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；
3．具备烹饪原材料营养卫生分析、中西面点设计开发、营养配餐能力：
4．掌握本专业工作所必需的专业英语、中西面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品 卫生安全控制方面的知识；
5．熟练掌握中西面点的制作方法。
核心课程与实习实训
1．核心课程
中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面 点开发与创新、烘焙经营与管理等。
2．实习实训
在校内进行中式面点、地方特色面点制作及面包、蛋糕、饼干、泡芙、布丁制作等实训。
在相关餐饮企业、星级酒店、企事业单位后勤的中西面点部门或独立的中式面点企业及 烘焙和西点企业进行实习。
职业资格证书举例
中式面点师（初级、中级） 西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（四级、三级）
公共营养师（四级、三级）
衔接中职专业举例
中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪
接续本科专业举例
烹饪与营养教育食品科学与工程
山东旅游职业学院
【专业特色】
本专业拥有多处校内实训基地及校外实训资源，以及海外实习平台，满足不同层次学生的实训需要，能够通过多样化的实习、实训、实践等形式，掌握旅游服务与管理的理论知识与岗位操作技能，使学生实现毕业即上岗，上岗即就业的目标。本专业拥有“双师型”结构的师资队伍，年龄结构合理，教学水平扎实，行业影响力突出，能够满足教学实训的多方面需求。
【核心课程】
管理学、旅行社经营管理、饭店服务与管理、景区服务与管理、旅游人力资源、旅游市场营销、旅游电子商务、酒店督导、旅行社计调实务等。
【培养方向】
本专业的人才培养面向国内外的高星级酒店、旅行社、旅游景区及其他相关旅游企事业单位，培养学生能够掌握本专业所必需的行业概况、企业管理、营销策划等基础理论，具有较强的旅游服务与管理的理论知识和岗位操作等能力，具备良好的心理素质、身体素质，毕业后能运用所学理论知识和技能，在星级酒店、旅行社、风景名胜区、在线旅游企业等企事业单位，从事基层服务与初级管理等岗位实际工作，优秀学生还可以获得海外实习与就业的机会。
山东旅游职业学院前身是山东省旅游学校，1988年由国家旅游局和省人民政府共同投资建设，1991年正式招生办学。2004年升格为专科层次的全日制普通高等学校，实行省教育厅与省文化和旅游厅双重领导、以省文化和旅游厅为主的管理体制。学校始终把“立德树人”作为根本使命，以“我们的天职是创造幸福”为校训，以建设“人文化、生态化、数字化、国际化，国内一流、世界知名的旅游学院”为愿景，坚持“与行业接轨”的发展之路，坚持为社会用人需求服务，为学生就业成才服务，教学质量、办学特色得到社会各界的广泛肯定。
学校是山东省名校建设工程首批技能型特色名校、山东省优质高职院校建设工程立项单位、全国职业教育先进单位、全国职业技术学校职业指导工作先进学校、全国国防教育特色学校、全国旅游职业教育校企合作示范基地。近两年，先后荣获省级文明单位、科教兴鲁先锋基层党组织、山东省民族团结进步模范集体、融媒传播最具影响力高校等各级各类荣誉30余项。
学校位于济南市章丘大学城，是国家AAA级旅游景区，位置优越，交通便利，占地近67.3万平方米，校舍建筑面积24.5万余平方米，资产总值近5亿元。学校综合办学条件优良，基础设施齐全，建有综合实训楼、航空实训楼、四星级智慧化实习酒店、餐饮艺术教学中心、CLE国际共享智慧教室、迪士尼主题实训教室等70多个教学实训场所。学校不断深化产教融合，与多家企业签署校企合作协议，建立二级学院，将企业资金、文化、理念、技术、产品等引入校园，打造校园旅游生态，切实提高了学生职业竞争力。1991年招生办学以来，共培养毕业生近4万名，培训旅游业在职人员8万多人。毕业生供不应求，近几年用人单位需求量与毕业生数量一直保持在5：1至8：1的比例，毕业生一次就业率保持在97%以上，海外就业率超过15%。
学校师资力量雄厚，现有教职工400余名，拥有高素质的“双师型”教师队伍；学校成立了由80多位专家、学者和行业精英组成的专业建设指导委员会。学校支持教师每年到企业调研挂职锻炼；学校定期选派教师赴英国、美国、德国、瑞士、日本、韩国、新加坡等国进修。同时，常年从美国、日本、韩国、法国等国聘请外教；柔性引进各类高层次人才；聘请行业精英为客座教授，充分借助社会力量提升办学水平。
学校紧扣行业需求，大力加强专业群建设，做大做强优势专业，积极发展新兴专业，形成了涵盖文化和旅游产业各主要领域的专业体系。学校面向全国招生，现有全日制在校生9000余人。现设有饭店管理系、旅游与休闲管理系、工商管理系、航空服务系、营养与烹饪系、旅游外语系、艺术系、思想政治理论课教学部等8个教学系部，开设酒店管理与数字化运营、旅游管理、空中乘务、旅游英语、烹饪工艺与营养、电子商务、环境艺术设计等27个专业。
新阶段，新理念，新格局，新任务，学院全体师生将坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢记“国之大者”，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，向着实现中华民族伟大复兴的目标奋进。
2018年山东旅游职业学院西藏招生专业：酒店管理、导游、旅游英语、导游、酒店管理等5个专业。2018年山东旅游职业学院西藏录取分数线（供大家参考，如有与官方不一致，请以官方为准）山东旅游职业学院西藏录取分数线(2018)类型批次招生
2018年山东旅游职业学院海南省招生专业：旅游管理、旅游管理等2个专业。2018年山东旅游职业学院海南省录取分数线（供大家参考，如有与官方不一致，请以官方为准）山东旅游职业学院海南省录取分数线(2018)类型批次招生类型最高分最
2018年山东旅游职业学院山东省招生专业：市场营销、高尔夫球运动与管理、导游、国际邮轮乘务管理、会展策划与管理、中西面点工艺、旅游英语、餐饮管理、烹调工艺与营养、西餐工艺、酒店管理、空中乘务、应用韩语、人力资源管理、景区开发与管理、酒店管理
2018年山东旅游职业学院江西省招生专业：酒店管理、酒店管理等2个专业。2018年山东旅游职业学院江西省录取分数线（供大家参考，如有与官方不一致，请以官方为准）山东旅游职业学院江西省录取分数线(2018)类型批次招生类型最高分最
2018年山东旅游职业学院安徽省招生专业：酒店管理、旅游管理、旅游英语、会计、会计、西餐工艺、酒店管理、旅游英语、烹调工艺与营养、烹调工艺与营养、导游、导游、中西面点工艺、中西面点工艺、西餐工艺、旅游管理等16个专业。2018年山东旅游职业
2018年山东旅游职业学院黑龙江省招生专业：烹调工艺与营养、旅游管理、烹调工艺与营养、旅游管理等4个专业。2018年山东旅游职业学院黑龙江省录取分数线（供大家参考，如有与官方不一致，请以官方为准）山东旅游职业学院黑龙江省录取分数线(201
2018年山东旅游职业学院内蒙古招生专业：酒店管理、烹调工艺与营养、烹调工艺与营养、酒店管理、旅游管理、旅游管理等6个专业。2018年山东旅游职业学院内蒙古录取分数线（供大家参考，如有与官方不一致，请以官方为准）山东旅游职业学院内蒙古录取
2018年山东旅游职业学院山西省招生专业：酒店管理、旅游英语、旅游英语、导游、会计、旅游管理、旅游管理、酒店管理、会计、导游等10个专业。2018年山东旅游职业学院山西省录取分数线（供大家参考，如有与官方不一致，请以官方为准）山东旅游职业
2018年山东旅游职业学院河北省招生专业：新闻采编与制作、酒店管理、酒店管理、人力资源管理、新闻采编与制作等5个专业。2018年山东旅游职业学院河北省录取分数线（供大家参考，如有与官方不一致，请以官方为准）山东旅游职业学院河北省录取分数线
2018年山东旅游职业学院四川省招生专业：旅游管理、西餐工艺、酒店管理、烹调工艺与营养、中西面点工艺、酒店管理、烹调工艺与营养、西餐工艺、中西面点工艺、旅游管理等10个专业。2018年山东旅游职业学院四川省录取分数线（供大家参考，如有与官方
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