（1）食品科学与工程（食品卫生与检验方向）
培养目标：本专业培养具备食品生物学、化学、化工和食品科学技术等方面的基本理论，熟悉食品质量安全和食品安全管理方面的标准和法规，掌握现代食品卫生与检验技能的高级应用技术人才。
主干课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学、食品生物化学、食品微生物学、食品分析、食品工艺学、食品毒理学、食品标准与法规、食品检验检疫学、食品质量管理学、现代食品检测技术、仪器分析等。
就业去向：可在食品监督检验、食品生产、标准计量、食品流通、食品贸易、餐饮旅游等企业、事业单位或政府部门，从事食品质量与安全的行政管理、食品的监督检验、食品生产和流通的质量安全控制等工作。
职业通道：质检员→品控员→现场工程师→高级工程师→高级管理人员
见习员工→质量控制员→质量控制主管→中高级管理人员
（2）食品科学与工程
培养目标：本专业培养掌握食品生物学、化学、化工和食品科学技术等方面的基本理论，具备在食品行业从事生产、管理、开发及检测技能的高级应用技术人才。
主干课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学、食品生物化学、食品微生物学、食品分析、食品机械与设备、食品工厂设计、果蔬加工工艺学、粮油食品工艺学、畜产品加工工艺学、发酵食品工艺学、仪器分析等。
就业去向：可在食品生产企业从事生产加工、技术管理、工艺设计、产品开发、质量检测、经营管理等工作；可在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫及进出口贸易等部门从事产品分析、检测工作；可在食品研发机构从事食品的科学研究和成果推广工作。
职业通道：见习员工→技术员→助理工程师→工程师→高级工程师
见习员工→生产储备干部→生产主管→中高级管理人员
答案来源于:2018年柳州工学院“专升本”专业介绍
柳州工学院河北食品科学与工程录取分数线为415分(物理类)。柳州工学院河北食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程物理类本科批普通类食品科学与工程专业介绍层次学制授予学位分类本科四年工学学士食
2020年柳州工学院食品科学与工程专业培养目标
2020年柳州工学院食品科学与工程专业主要课程
2020年柳州工学院食品科学与工程专业就业去向
柳州工学院/2020年食品科学与工程学费：150001.2020年食品科学与工程学费：15000；2020年食品科学与工程专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费广西食品科学与工程理科本
柳州工学院/2021年食品科学与工程学费：190001.2021年食品科学与工程（理工类,4年,19000元/年,在北校区办学）学费：19000；2021年食品科学与工程专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型
柳州工学院/2022年食品科学与工程学费：190001.2022年食品科学与工程（在北校区办学）学费：19000；2022年食品科学与工程专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费广西食品科学
柳州工学院/食品科学与工程学费：190001.2022年食品科学与工程（在北校区办学）学费：19000；2.2021年食品科学与工程（理工类,4年,19000元/年,在北校区办学）学费：19000；3.2020年食品科学与工程学费
8计算机科学与技术软件工程方向培养目标本专业培养熟练软件设计开发测试维护技术及多媒体技术设计等思想品德优良科学文化素质高创新能力强软件开发组织管理能力突出的复合型软件工程技术管理人才主干课程高级语言程序设计计算机导论汇编语言数据结构与算法数据库技术软件工程方法学软件项目管理与程序设计应用系统开发案例讲解系统分析及建模等就业去向能够从事一般应用软件与软件的开发应用与维护工作并能在软件产业第一线特别是软件生产企业技术和行政管理部门等单位从事软件工程领域的技术开发教学科研信息工程开发技术跟踪资料收集计算机网络产品开发等工作职业通道程序助理程序员高级程序员系统分
1食品科学与工程1食品科学与工程食品卫生与检验方向培养目标本专业培养具备食品生物学化学化工和食品科学技术等方面的基本理论熟悉食品质量安全和食品安全管理方面的标准和法规掌握现代食品卫生与检验技能的高级应用技术人才主干课程无机及分析化学有机化学物理化学食品生物化学食品微生物学食品分析食品工艺学食品毒理学食品标准与法规食品检验检疫学食品质量管理学现代食品检测技术仪器分析等就业去向可在食品监督检验食品生产标准计量食品流通食品贸易餐饮旅游等企业事业单位或政府部门从事食品质量与安全的行政管理食品的监督检验食品生产和流通的质量安全控制等工作职业通道质检员品控员现场工程
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