培养目标:本专业培养德、智、体、美全面发展,以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑,具有良好的政治文化素质,具有外语及计算机应用的基本能力,系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能,能在食品的生产、加工、流通及食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工厂设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面的工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的复合应用型人才。
主要课程:食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品工艺学(食品保藏原理、肉品、乳品、饮料、粮油、果蔬贮运)、食品工程原理、食品分析、食品营养学、食品安全性、食品工厂设计与环境保护、食品机械与设备、食品物性学。
修业年限:四年
授予学位:工学学士
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 国际经济与贸易 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 食品科学与工程 | 4 | |||||||
| 内蒙古 | 国际经济与贸易 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 食品科学与工程 | 2 | |||||||
| 辽宁 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 黑龙江 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 浙江 | 食品科学与工程(榆中校区) | 综合 | 普通类平行录取 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 安徽 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 2 | ||
| 福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | 3288(W999) | 首选物理,再选不限 |
| 山东 | 食品科学与工程 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 河南 | 食品科学与工程(4500元/年;办学地点榆中校区) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 湖北 | 国际经济与贸易(办学地点榆中校区) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | (W12) | 首选物理,再选不限 |
| 食品科学与工程(办学地点榆中校区) | 2 | (W13) | ||||||
| 国际经济与贸易(办学地点榆中校区) | 历史类 | 1 | (L04) | 首选历史,再选不限 | ||||
| 湖南 | 国际经济与贸易 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | (017) | 首选物理,再选不限 |
| 食品科学与工程 | 2 | (026) | ||||||
| 3 | (015) | |||||||
| 广东 | 食品科学与工程(不招色盲色弱)(榆中校区) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | (205) | 首选物理,再选不限 |
| 广西 | 食品科学与工程(在榆中校区办学考生) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 食品科学与工程(在榆中校区办学,只招少数民族考生) | 2 | |||||||
| 国际经济与贸易(在榆中校区办学,只招少数民族考生) | 文科 | 2 | ||||||
| 重庆 | 国际经济与贸易(办学地点:管中校区。) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 食品科学与工程(办学地点:榆中校区。) | 3 | |||||||
| 四川 | 国际经济与贸易(榆中校区) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 食品科学与工程(榆中校区) | 2 | |||||||
| 贵州 | 国际经济与贸易(榆中校区) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 食品科学与工程(榆中校区)(其他专业方向或备注正在收集中) | 4 | |||||||
| 4 | ||||||||
| 国际经济与贸易(榆中校区)不限) | 文科 | 2 | ||||||
| 云南 | 国际经济与贸易(榆中校区)(只招少数民族) | 理科 | 本科二批及预科 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 食品科学与工程(榆中校区)(只招少数民族) | 2 | |||||||
| 国际经济与贸易(只招少数民族) | 文科 | 2 | ||||||
| 西藏 | 国际经济与贸易 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 食品科学与工程 | 4 | |||||||
| 食品科学与工程(国家专项计划) | 国家专项计划本科批 | 2 | ||||||
| 国际经济与贸易 | 文科 | 本科一批 | 2 | |||||
| 甘肃 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 宁夏 | 国际经济与贸易 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 2 | ||
| 食品科学与工程 | 4 | |||||||
| 国际经济与贸易 | 文科 | 2 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 国际经济与贸易 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 513 | 74844 | ||
| 食品科学与工程 | 499 | 88132 | ||||||
| 内蒙古 | 国际经济与贸易 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 368 | 42124 | ||
| 食品科学与工程 | 397 | 34999 | ||||||
| 辽宁 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 452 | 62611 | ||
| 黑龙江 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 382 | 49526 | ||
| 浙江 | 食品科学与工程 | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 535 | 116241 | ||
| 安徽 | 食品科学与工程(4500元/年;榆中校区) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 455 | 121426 | ||
| 福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 490 | 58234 | 3245(W999) | 首选物理,再选不限 |
| 山东 | 食品科学与工程 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 498 | 154095 | ||
| 湖南 | 国际经济与贸易 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 470 | 109938 | (15组) | 首选物理,再选不限 |
| 食品科学与工程 | 464 | 115290 | (15组) | 首选物理,再选不限 | ||||
| 广东 | 食品科学与工程(非定向)(办学地点:榆中校区) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 503 | 130395 | (203) | 首选物理,再选不限 |
| 广西 | 国际经济与贸易(3800元/年,在榆中校区办学,只招少数民族考生) | 文科 | 本科二批 | 普通类 | 504 | 16472 | ||
| 国际经济与贸易(3800,元/年,在榆中校区办学,只招少数民族考生) | 理科 | 428 | 78338 | |||||
| 食品科学与工程(4500元/年,在榆中校区办学,只招少数民族考生) | 400 | 96969 | ||||||
| 海南 | 国际经济与贸易 | 综合 | 本科批 | 普通类 | 554 | 18097 | (05) | 不限 |
| 食品科学与工程 | 560 | 16868 | (07) | 化学必选 | ||||
| 重庆 | 国际经济与贸易 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 521 | 49858 | ||
| 食品科学与工程 | 520 | 50302 | ||||||
| 511 | 54392 | |||||||
| 四川 | 国际经济与贸易(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 477 | 129421 | ||
| 食品科学与工程(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分) | 494 | 111088 |

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