2017年广东轻工职业技术学院酒店管理与数字化运营专业与广州市大茶园茶业有限公司联合培养目标

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  2017年广东轻工职业技术学院酒店管理与数字化运营专业与香港唐宫饮食集团联合主要课程

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  二主要课程1专业核心类课程前厅服务与管理客房服务与管理餐饮服务与管理酒店营销与策划酒店人力资源管理酒店收益管理2专业基础类课程现代礼仪公共关系旅游概论演讲与口才酒店英语英语口语与听力中国饮食文化食品营养与卫生酒水知识与酒吧管理酒店法规中国旅游地理营养配餐西点制作酒店督导管理专业实习等答案来源于2017年广东轻工职业技术学院酒店管理与数字化运营专业招生简章与香港唐宫饮食集团联合培养

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  三联培模式本专业为全日制大专专业校企联合通过自主招生方式招收中职毕业生考生录取后在广东轻工职业技术学院完学计划内所有理论课程学习实践课程安排在企业进行跟岗实习为期12个月包括毕业顶岗实习校外专业实训课内实践及寒暑假等毕业后实行双向选择学生可以继续留任本饮食集团也可以另外择业答案来源于2017年广东轻工职业技术学院酒店管理与数字化运营专业招生简章与香港唐宫饮食集团联合培养

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  3制作实习生个人成长日记入职第一天起建档记录同学们在实习过程中所获得的荣誉成绩微信心情上司评价客人评价等内容不定期进行座谈会分享成长过程中的喜怒哀乐4根据实习生能力和性格的不同从入职第三个月开始进行访谈结合实习生的意愿适当调整工作发展路线实习生除兼顾日常餐饮茶艺工作外可充当以下角色进行工作丰富化如区域门店培训小老师担当区域的日常茶艺培训或英语培训等区域经理小助理协助区经处理文书工作等销售助理进行销售培训与分享区域后勤助理负责员工后勤保障工作如宿舍安全及卫生检查等区域爱心使负责员工情绪疏导及员工纠纷处理等5实习结束前一个月将有潜质的实习生进行面谈设计职业发

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  一培养目标本专业面向高星级酒店餐饮企业培养德才兼备具有国际化视野能从事胜任高星级酒店服务与管理国际邮轮服务与管理工作的高素质技术技能管理人才答案来源于2017年广东轻工职业技术学院酒店管理与数字化运营专业招生简章与广州市大茶园茶业有限公司联合培养

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  一培养目标本专业面向高星级酒店餐饮企业培养德才兼备具有国际化视野能从事胜任高星级酒店服务与管理国际邮轮服务与管理工作的高素质技术技能管理人才答案来源于2017年广东轻工职业技术学院酒店管理与数字化运营专业招生简章与香港唐宫饮食集团联合培养

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