食品生物工艺-漳州工业学校
培养目标:：培养从事食品加工与检验的中等技术人才。
就业方向:：面向食品生产企业，担任食品加工车间的工艺技术管理、分析检验等工作。
考证类型:：食品检验工、化学检验工、OA等。
食品生物工艺-福建省漳州工业学校
培养目标:：培养具有食品加工保藏、副食品综合利用、环境保护常识，掌握食品生产加工所必需的基础理论知识和技能，具备对食品一般成分进行分析检验能力的中等技术人才。
就业方向:：面向食品生产企业，担任食品加工车间的工艺技术管理、分析检验等工作。
考证类型:：食品检验工、化学检验工、OA等。
食品加工技术(食品工艺方向)专业-漳州职业技术学院
培养目标:【】面向“海西”食品加工产业，根据行业发展及食品方面专门技术人才的社会需求，培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品生产加工技术基本知识和综合职业能力，从事食品加工企业生产加工、设备操作、技术管理与品质控制等第一线工作的高端技能型专门人才。
主干课程:【】果蔬罐藏加工、焙烤食品加工、食品冷加工、果蔬保鲜、饮料生产、酿造生产、水产品加工、食品检验、食品微生物检验、食品工程单元操作、食品机械识别与应用、食品安全管理、营养配餐、休闲食品加工等。
就业方向:【】本专业毕业生适合各类食品企事业单位的食品的生产、开发、经营管理、质量监督和控制等工作。海关、工商、进出口检验检疫、食品卫生监督、技术监督等部门的食品品质检验、分析。
食品加工技术(食品营养与检测方向)专业-漳州职业技术学院
培养目标:【】本专业培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品质量安全检验检测、营养指导的基本知识和综合职业能力，从事食品产业链生产经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导与管理等第一线工作的高端技能型专门人才。
主干课程:【】商品食品毒理学、营养配餐、食品检验、食品微生物检验、食品安全、食品冷加工、食品法规与标准、食品安全管理、食品添加剂识别与应用、功能性食品加工、食品营养等相关课程。
就业方向:【】本专业毕业生能从事食品、功能性食品的生产、开发、经营管理、质量监督等工作。海关、工商、进出口检验检疫、食品卫生监督、技术监督等部门的食品品质检验、分析。部队、医院、大中专院校、餐饮业的营养膳食设计。
食品加工技术(食品贮运与营销方向)专业-漳州职业技术学院
培养目标:【】本专业培养培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品贮藏、食品营销、物流管理基本知识和综合职业能力，从事食品流通领域相关环节食品储藏、物流、营销、管理等第一线工作的高端技能型专门人才。
主干课程:【】果蔬保鲜、食品冷加工、食品添加剂识别与应用、食品包装材料识别与应用、食品检验、食品物流、食品营销、食品微生物检验、食品安全管理、食品法规与标准等课程。
就业方向:【】本专业毕业生适合各类食品企业加工与贮运、市场开发与销售部门等，从事物流管理、产品加工与开发、营销策划及管理等方面的工作。
2013年漳州城市职业学院生物技术及应用(食品安全质量管理方向)-漳州城市职业学院
培养目标:：
掌握食品生物技术，懂得食品安全质量管理，能在食品的生产流通、加工、进出口、卫生监督、食品质量监督管理部门从事食品的生产经营、食品品质控制与质量管理等工作的高素质技能型专门人才。
专业特色:：
★对接职场、产教一体。依托中国食品名城――漳州，建立“专业知识、职业技能、综合素质三位一体，均衡发展”的课程体系，建立“对接职场、产教一体”培养模式。
★课证深度融通，工学训赛一体。将高级食品检验工、公共营养师、HACCP内审员及IS0体系内审员等职业资格标准、工作项目引入课程教学，获得多种职业资格证书。以赛促学，学生在省级以上技能竞赛中屡获大奖。
就业方向:：
食品企事业单位从事生产与管理工作、食品安全与管理、营养配餐等工作，或进行食品生产、开发的自主创业。与闽南师范大学联办本科衔接考试，在校三年学习即可获得本科学历。也可参加专升本考试，继续深造。
漳州城市职业学院食品营养与检测-漳州城市职业学院
培养目标:：
培养具备食品营养平衡及合理膳食指导、食品研发、食品质量安全监控管理能力，掌握与运用食品质量安全检验及相关仪器设备使用的技能，熟练运用食品分析与检验技能的高素质技能型专门人才。
专业特色:：
★校企合作，轮岗实训。建立8个校外实训基地，“教、学、做”一体化，强化专业技能。按就业岗位工作项目的基本流程完成工作化学习任务。
★课证深度融通，工学训赛一体。将高级食品检验工、公共营养师、HACCP内审员及IS0体系内审员等职业资格标准引入课程教学。参加校内外举办的各级丰富多彩的技能竞赛，以赛促学，学生在省级以上技能竞赛中屡创佳绩。
就业方向:：
在食品生产企事业从事食品安全员、现场品管、食品检验员、食品研发人员及食品生产管理人员工作。从事营养配餐设计、食疗保健咨询工作。也可进行食品生产、开发的自由创业。与闽南师范大学联办本科衔接考试，在校三年学习即可获得本科学历。也可参加专升本考试，继续深造。
食品药品监督管理(医药方向)-漳州卫生职业学院
培养目标:：
培养具有良好的职业素质和文化修养，具备从事医药企业质量管理各个岗位工作的综合素质和职业技能，面向医药行业，从事药品生产、经营质量管理和行政事务管理等岗位工作的高端技能型专门人才。
核心课程:：
药品质量检测技术、药事管理与法规、医药企业管理、GSP实施与认证管理、GMP实施与认证管理、医药电子商务与电子政务、药物制剂技术、药理学、实用药学服务知识与技能、中药商品学、药品储存与养护、办公室管理实务、药品市场营销学。
就业方向:：
可在药品生产、经营企业质量管理部门、质量检测部门、质量认证部门、物流仓储部门、药品销售部门、行政事务管理部门等，从事药品生产经营质量管理和行政事务管理等工作。
资格证书:：
食品科学与工程-闽南师范大学
主要课程:：食品生物化学、食品化学、食品工艺学概论、食品分析、食品营养学、食品微生物学、食品工厂机械与设备、食品工程原理、食品贮藏与保鲜、果蔬加工工艺学、水产品加工工艺学、烘焙食品工艺学等。
就业方向:：毕业后可到食品、生物、制药、卫生等领域的企业或相关的事业单位，从事技术开发、产品营销、生产管理和品质控制等工作，也可到有关高等院校或科研单位从事教学、研究工作。
食品质量与安全-闽南师范大学
主要课程:：无机及分析化学、有机化学、食品微生物学、食品生物化学、食品营养学、食品工艺学概论、食品工程原理、食品贮藏保鲜。现代仪器分析、食品安全与卫生学、食品安全检测技术、食品质量控制学、食品标准与法规、食品毒理学、食品环境学等
就业方向:：毕业后可到食品质量监督、卫生防疫、商检、标准计量、环境保护、内外经济贸易等领域的企业或相关的事业单位从事食品生产、食品质量与安全的管理、食品企业的产品策划和设计、研究、开发工作，也可到有关高等院校或科研单位从事教学、研究工作。
食品科学与工程(闽台合作项目)-闽南师范大学
主要课程:：有机化学、生物化学、食品微生物学、食品分析、食品化学、食品工艺学、食品加工原理等、食品营养与卫生学、食品生物学、食品工厂设计基础、食品生物技术、食品机械与设备等。 就业方向：该学系毕业生可以在食品、生物、制药、卫生等领域的现代加工企业或相关事业单位从事技术开发、生产管理、品质控制、工程设计及设备管理等工作，也可到有关大专院校或科研单位从事教学、研究工作。
专业学位:教育硕士、食品工程学制2年;计算机技术学制3年-闽南师范大学
学费：每生每年8000元（24000元/全程.生）
三、报考条件
1、拥护中国共产党领导，愿为社会主义现代化建设服务，品德良好，遵纪守法。
2、身体健康标准状况符合国家教育部、卫生部颁发的《普通高等学校招生体检标准》。
3、考生必须符合下列学历等条件之一：
（1）国家承认学历的应届本科毕业生；（录取当年9月1日前须取得国家承认的本科毕业证书。含普通高校、高校、普通高校举办的高等学历教育应届本科毕业生，及和届时可毕业本科生）；
（2）具有国家承认的大学本科毕业学历的人员；
（3）获国家承认的高职高专学历后满2年（从毕业后到2015年9月1日，下同）或2年以上，达到与大学本科毕业生同等学力，的人员；
（4）国家承认学历的本科结业生，按本科毕业生同等学力身份报考；
（5）已获硕士、博士学位的人员。
在校研究生报考须在报名前征得所在培养单位同意。
4、报考教育硕士中的教育管理专业学位硕士研究生的人员，须符合下列条件：
（1）符合报告条件中第1、第2项的要求。（2）大学本科毕业后有3年或3年以上工作经验的人员；或获得国家承认的高职高专学历后，有5年或5年以上工作经验，达到与大学本科毕业生同等学力的人员；或已获硕士学位或博士学位并有2年或2年以上工作经验的人员。
四、报名办法
所有报考我校的考生均须参加教育部统一组织的网上报名和现场确认。
1、网上报名：待定。确切报名时间请于9月下旬查阅中国研究生招生信息网或我校研究生处网站。（逾期不再补报，也不得再修改报名信息）。
2、现场确认：待定。每位考生须到各自网上报名时选择的报名点确认网报信息、照相和缴纳报名费。现场确认的具体要求和报名费的收费标准以各报名点的相关通知为准。
五、资格审查
考生报名前应仔细核对本人是否符合报考条件，我校在复试阶段对报考和调剂至我校的考生再次进行资格审查，具体办法届时会在我校研究生处网站公布，请考生关注。凡不符合报考条件的考生将不予录取，相关后果由考生本人承担。
六、考试
（一）入学考试分初试和复试。
（二）在规定时间内，考生可凭网报“用户名”和“密码”登录研招网下载打印《准考证》。《准考证》正反两面在使用期间不得涂改。考生凭下载打印的《准考证》及第二代居民身份证参加初试。
（三）初试日期：以中国研究生招生信息网公布的时间为准。
（四）初试地点：在考生所在省市招生办确定的初试地点。
（五）初试科目见《闽南师范大学2015年硕士研究生招生专业目录》
（六）同等学力考生在复试时加试两门报考学科专业的本科主干课程。
（七）非英语专业的考生报考学科教学（英语）、英语课程教学论在复试时加试一门专业课程。
（八）复试时间、地点、科目及方式另行通知，请考生在复试阶段密切关注我校研究生处网站。
七、招生考试咨询
学校代码：10402
通讯地址：福建省漳州市芗城区县前直街36号
邮政编码：363000
“食品加工技术”专业介绍:-漳州职业技术学院
专业核心课程:：
果蔬加工与保鲜技术、酿造学、焙烤技术、畜产品加工技术、软饮料工艺学、食品营养与卫生、食品安全、食品微生物学、食品化学、食品机械与设备、食品添加剂、食品分析与检验、市场营销学、计算机应用技术。
就业方向:：
从事食品品质管理、食品研发、食品检验、食品营销等工作。
专业技能：
果蔬加工与保鲜技术、酒、酱油酿造技术、面包、蛋糕、月饼、饼干等产品的焙烤技术、肉制品、蛋制品等畜产品加工技术、软饮料加工技术、食品营养成分分析技术、食品安全体系应用、微生物检验技术、食品机械与设备使用与维护、食品添加剂应用、食品分析与检验技术、市场营销技能。
漳州市农业学校招生就业处：
电话：0596-7655008、
学校网址：www.***
南靖第一职业技术学校:
南靖第一职业技术学校:，坐落于南靖县城城东，美丽的荆江河畔,是一所花园式的学校。学校创办于1990年，是漳州市唯一一所县属国家级重点中职校，福建省中等职业教育改革与发展示范校立项校，福建省示范性现代职业院校培育校。现有学历教育在校生2993人，教职工122人，双师型教师53人，国家级骨干教师14人，省级骨干教师20人，市级骨干教师20人。
食品质量与安全(非师)-闽南师范大学
本专业主要培养适应经济:、科技、社会发展需要，德智体美全面发展和个性健康、和谐统一的，富有科学创新精神和国际视野的，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的食品质量与安全方面的应用型人才
就业方向:：可从事全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
食品科学与工程(非师)-闽南师范大学
本专业学生主要学习化学:、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
就业方向:：从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
院校代码专业名称科类计划数2637电子商务文史4食品加工技术理工5食品加工技术文史5-漳州职业技术学院
院校名称：漳州职业技术学院
食品加工技术专业-漳州职业技术学院
主干课程:【】果蔬罐藏加工、焙烤食品加工、食品冷加工、果蔬保鲜、饮料生产、酿造生产、水产品加工、食品检验、食品微生物检验、食品工程单元操作、食品机械识别与应用、食品安全管理、营养配餐、休闲食品加工等。
就业方向:【】本专业毕业生适合各类食品企事业单位的食品的生产、开发、经营管理、质量监督和控制等工作。海关、工商、进出口检验检疫、食品卫生监督、技术监督等部门的食品品质检验、分析。
食品加工技术-漳州职业技术学院
主干课程:【】果蔬罐藏加工、焙烤食品加工、食品冷加工、果蔬保鲜、饮料生产、酿造生产、水产品加工、食品检验、食品微生物检验、食品工程单元操作、食品机械识别与应用、食品安全管理、营养配餐、休闲食品加工、顶岗实习等。
就业方向:【】适合各类食品企事业单位的食品生产、开发、经营管理、质量监督和控制等工作；可在海关、工商、进出口检验检疫、食品卫生监督、技术监督等部门从事食品品质检验、分析等工作。
食品生物技术-漳州职业技术学院
主干课程:【】无机及分析化学、微生物应用技术、生化分离技术、食用菌栽培、仪器分析、食品与生物产品监管实务、食品生产技术、食品与生物产品检验、应用营养学、食品安全与质量管理、保健功能产品生产、食品与保健品营销、免疫学基础、组织培养、酿造产品生产、酶应用技术、添加剂应用技术、技能培训与鉴定、顶岗实习。
就业方向:【】食品、保健品生产与服务企业，食品与药品监督管理部门、生物发酵产品生产与服务企业、食用菌栽培企业、组织培养企业等其他相关的企事业单位的生产操作、检验检测、质量控制、发酵操作、菌种培育、营销等岗位。
食品营养与检测-漳州职业技术学院
主干课程:【】食品毒理学、营养配餐、食品检验、食品微生物检验、食品安全、食品冷加工、食品法规与标准、食品安全管理、食品添加剂识别与应用、功能性食品加工、食品营养、顶岗实习等。
就业方向:【】面向食品生产企业、食品流通企业、餐饮业、食品监管部门及第三方食品检测机构等相关领域的食品营养检验与食品配餐等岗位群，从事食品营养分析检测、食品营养评价、营养配餐、营养与健康指导等工作。
食品营养与检测专业-漳州职业技术学院
主干课程:【】食品毒理学、营养配餐、食品检验、食品微生物检验、食品安全、食品冷加工、食品法规与标准、食品安全管理、食品添加剂识别与应用、功能性食品加工、食品营养、顶岗实习等。
就业方向:【】面向食品生产企业、食品流通企业、餐饮业、食品监管部门及第三方食品检测机构等相关领域的食品营养检验与食品配餐等岗位群，从事食品营养分析检测、食品营养评价、营养配餐、营养与健康指导等工作。
食品加工技术-漳州科技职业学院
主要课程:：食品检验技术、食品微生物化学、食品烘焙技术、食品添加剂、感官品评等课程。
就业方向:：罐头、饮料、焙烤食品、保健品品管部、化验室从事、化验检测工作；在食品药品监督、卫生防疫、环境保护、商检等质检部门从事分析检测方面的技术操作工作。
食品加工技术(西点饮品制作应用与管理方向)-漳州科技职业学院
主要课程:：简单烘焙、茶饮与咖啡、西式面点制作、西式轻食与餐食制作、饮品调制、门店经营与连锁经营、开店创业指导、公司运营与投资、创意模拟与实践等课程。
就业方向:：可在餐饮企业从事西点、轻食、饮品制作等基本工作，亦可在餐饮企业从事管理工作，积累经验，创建餐饮品牌连锁店、加盟店。
食品营养与检测-漳州科技职业学院
主要课程:：食品化学、营养学、食品理化检验、有机化学、仪器分析等课程。
就业方向:：食品营养强化、平衡膳食设计、食品营养指导工作、品管部、检验检疫等相关部门的检验岗位从事食品分析检测工作。
食品质量与安全-漳州科技职业学院
主要课程:：仪器分析、食品毒理学、营养配餐、食品化学、食品酶学、食品储藏加工等课程。
就业方向:：安全监控与质量控制；从事农产品、畜产品、水产品及加工制成品安全及质量控制、绿色食品和有机食品生产和监督管理工作。
5.化妆品经营与管理
主要课程:：皮肤生理学、化妆品原料、化妆品调制、美容营养学、美甲技术、彩妆技术、整体造型设计、专业护肤与实作、中医养身技术、中药与美容、美容服务与咨询、化妆品营销、化妆品企业管理等课程。
就业方向:：从事美容化妆相关培训讲师、高级健康顾问、美容顾问、健康管理师、美容师、化妆师；化妆品营销与管理等工作、市场策划、客户管理与导购、美容院店长，自主创业。
6.化妆品经营与管理（形象设计方向）
主要课程:：皮肤生理学、化妆品原料、化妆品调制、美容营养学、发型设计、美甲技术、彩妆技术、整体造型设计、专业护肤与实作、美容养身技术、化妆品营销、美导商务礼仪、美容服务与咨询、美妆职业经理人等课程。
就业方向:：从事美容化妆相关培训讲师、美容顾问、美容师、化妆师；化妆品营销与管理等工作、市场策划、客户管理与导购、美容院店长；形象设计师、高级健康顾问及健康管理师；自主创业。
