我系各专业均建立了校内外实习实训基地。校内实验实训设施先进、完善，校内实训基地建筑面积3000余平米，设备总值近千万元；设立海洋食品、婴童食品两大研发中心，以及肉制品加工、焙烤、葡萄酒生产等3个生产性实训车间；有校外实训就业基地30多个，每年为学生提供顶岗实习及就业岗位500余个。
食品专业建有葡萄酒生产车间、焙烤食品生产车间、肉制品生产车间、食品贮藏实训冷库等4个校内生产性实训室，并建有8个分析检测实训室。该专业是国家财政支持重点建设专业和山东省示范专业，长期与东方海洋集团、龙大集团、喜旺集团、蓝白餐饮有限公司等企业开展校企合作，学生能够同时在校内实训基地和校外工作岗位得到技能训练，实现学校与工作岗位的无缝对接，毕业生就业率一直保持在99%以上。
生物制药专业目前建有化学技能实训室、化学分析天平室、仪器分析实训室、精密仪器室、天然产物生物转化研究平台、药物制剂实训室、药物分析实训室、仿真实训室8个校内专用实训室，总面积1590平方米，设备总价值467.988万元。本专业与山东国际生物科技园建立了密切的校企合作关系，该园区规划占地1046亩，将有100多家生物制药公司入驻，既为学生的实习实训提供了保障，又具有广阔的就业前景。
9、能否分别介绍一下食品与生化工程系开设的专业？（1）食品检测及管理专业：该专业开设有食品营养与保健、食品质量与安全监管两个方向。主要开设的课程：无机及分析化学、食品仪器分析、食品营养与健康、食品理化检测技术、食品微生物检验技术、食品配方设计、功能性食品开发、食品质量管理技术、食品安全控制与管理、食品标准与法规等课程。就业去向：食品营养与保健方向的学生毕业后可在食品相关的生产企业、餐饮业、
2、食品与生化工程系师资力量如何？我系拥有一支高素质双师型教学团队，现有的33名在编教职工中，硕士以上学位教师有19人（含2位博士），占教师总数的58%；高级职称教师14人，占教师总数的42%；专任教师中具有食品检验工、化学检验工、公共营养师等职业资格证书的达到100%。我系教师具有较高的教学科研水平，近年来共申报及完成省级以上科研课题10项，其中有3项为山东省科技厅带资课题，共计带资30万；在
1、食品与生化工程系都有哪些专业？结合烟台的区域经济优势，我系立足于服务“蓝色经济区”，紧紧围绕大健康产业办学，依托烟台四大支柱产业之一的食品产业开设了食品检测及管理和食品加工技术等专业；依托海洋生物与制药这一烟台重点扶持的新型战略产业，开设了生物制药技术等专业。其中，食品检测及管理专业是国家骨干校建设中中央财政支持重点建设的专业。
（1）食品检测及管理专业：该专业开设有食品营养与保健、食品质量与安全监管两个方向。主要开设的课程：无机及分析化学、食品仪器分析、食品营养与健康、食品理化检测技术、食品微生物检验技术、食品配方设计、功能性食品开发、食品质量管理技术、食品安全控制与管理、食品标准与法规等课程。就业去向：食品营养与保健方向的学生毕业后可在食品相关的生产企业、餐饮业、医院、学校、社区等有关营养服务行业，从事食品营养与
1、培养目标：培养掌握食品安全、质量检测、品质管理等工作必备的基本理论和专门知识，具有食品营养与保健、食品分析检测、食品质量管理等方面基本知识及熟练职业技能的高等技术应用性专门人才。
2、专业主干课程：无机及分析化学、食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品理化检测技术、食品微生物检验技术、食品安全与质量管理、食品标准与法规等。本专业毕业生可获得高级食品检验工职业资格证书，并可考取化学分析工、中国营养师、ISO9001、ISO22000内审员职业资格证书。
3、就业去向：从事食品营养分析、食品卫生检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品质量管理等相关工作。生物制药技术专业――学院重点建设专业生物制药是21世纪的钻石产业。“十二五”期间，我国将通过发展资源节约、环境友好的生物制药，完成医药行业的产业升级，占领生物制药制高点，各级政府对生物制药行业发展的扶持力度越来越大，生物制药产业在制药工业中的地位日益提升，面临前所未有的优良发展机遇和环境。该专业
11、想随时了解食品与生化工程系的招生情况，需要和哪个部门联系？（1）咨询部门：食品与生化工程系招生就业科0535-（2）联系人及电话：高老师孙老师
5、食品与生化工程系今年的招生计划如何？我系2014年三年制高职专科招生计划为160人，所有专业均文理兼招。分专业招生计划详见2014年普通高考招生计划表。
4、食品与生化工程系在实习实训方面有何优势？我系各专业均建立了校内外实习实训基地。校内实验实训设施先进、完善，校内实训基地建筑面积3000余平米，设备总值近千万元；设立海洋食品、婴童食品两大研发中心，以及肉制品加工、焙烤、葡萄酒生产等3个生产性实训车间；有校外实训就业基地30多个，每年为学生提供顶岗实习及就业岗位500余个。食品专业建有葡萄酒生产车间、焙烤食品生产车间、肉制品生产车间、食品贮藏
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