【饭店管理系】
（一）酒店管理
本专业现累计培养毕业生近万人，毕业生能从事豪华、超豪华酒店的基层管理工作，中高档酒店的中高层管理工作，经济型酒店的高层管理工作，就业优势明显。
（二）酒店管理（赴阿联酋实习班）
本专业主要培养赴阿联酋、新加坡、澳门等国家或地区，从事高档酒店的服务与基层管理工作的酒店管理专业人才。现累计培养出国实习、就业学生近500人，毕业生有良好的职业发展前景。
（三）人力资源管理
毕业生能适应旅游企事业单位人力资源管理相关岗位，从事招聘、人力资源开发、薪酬管理、员工培训、办公室文秘等工作。
【旅行社管理系】
(一)旅行社经营管理
培养具有扎实的基础知识、专业技能与能力，能熟练完成旅行社日常经营管理工作的“中级经营管理人才”。学生毕业后可从事旅行社计调、导游、门市接待、产品销售以及中高层旅行社经营管理等岗位。
（二）会计
培养具备会计岗位所需的基础理论知识、较高的会计职业技术能力、良好的会计职业道德，熟悉相关法律法规的专业人才。学生毕业后能从事出纳、会计核算等方面工作。
【休闲产业管理系】
（一）民航安全技术管理
培养适应民航业以及区域经济安全检查服务行业生产、服务和管理第一线需要，掌握安全检查基础知识和安检岗位核心能力的高素质技能型人才。毕业后可从事民航、铁路、车站、码头、展览馆、博物馆、政府机关、大型活动等方面安全检查工作。
（二）休闲服务与管理（国际邮轮乘务方向）
培养掌握国际邮轮的管理和运营知识，具备较强的英语语言应用能力、心理调适能力，具备规范的国际邮轮各部门岗位的服务和管理能力的高端技能型人才。毕业后可从事国际邮轮服务、管理与经营等工作。
（三）休闲服务与管理（马术休闲骑乘方向）
培养具备马术运动与管理的基本知识和技能，能够从事马术竞赛、马术表演、马术骑乘指导、马术俱乐部运营管理等工作的高素质技能型人才。
（四）高尔夫服务与管理
培养和造就高尔夫行业及相关行业的休闲与服务专门人才。学生毕业后可从事高尔夫球场、会所管理、营销、服务及相关企事业单位工作。
【旅游外语系】
（一）旅游英语
酒店管理方向：主要面向境外和国际品牌培养具有扎实的英语语言基础与交际应用能力，具备较全面的酒店服务与管理理论知识和专业技能，能够胜任国内外高星级酒店初级管理岗位的高素质技能型人才。
旅游管理方向：培养具有扎实的英语语言基础与交际应用能力，具备较全面旅游管理理论知识和专业技能，能够胜任旅游企业中英文导游、领队、计调等初中级管理岗位的高素质技能型人才。
（二）旅游日语
毕业生具有较好的日语听、说、读、写、译能力，了解旅游基本知识，可到星级酒店、日式餐饮行业、日资企业，国际旅行社、航空公司等从事翻译、外事接待、管理与服务等工作，也可继续留学深造或在日本实现就业。
（三）应用韩语
毕业生具有较好的韩国语听、说、读、写应用能力，掌握中韩文化知识，具备较熟练的韩语口语表达和人际交往能力，了解旅游基本理论、旅游服务常识技巧和饭店管理知识，可在涉外饭店、国际旅行社、外贸公司和一般韩企从事管理与服务、导游翻译、外事接待等工作。
（四）应用法语
毕业生具有较好的法语听、说、读、写语言能力，掌握法语语言国家文化知识，具有良好操作技能和知识运用能力，可在星级酒店、国际旅行社、外资企业等领域从事服务、翻译、外事接待等工作，经选拔部分学生可在法国实习。
【营养与烹饪系】
（一）烹饪工艺与营养
学生毕业后主要在五星级宾馆、饭店和社会餐饮店从事专业技术和管理工作，也可在中、高职院校从事专业管理和教学工作。
（二）西餐工艺
学生毕业后主要在五星级宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作，优秀学生可推荐到海外实习并就业。
（三）中西面点工艺
学生毕业后主要在大中型饭店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事西点生产技术及管理工作，也可到中、高等职业院校从事西点相关课程的教学。
【计算机网络中心】
（一）计算机信息管理（旅游电子商务）
培养具有电子商务知识和计算机网络技术，能熟练掌握语言程序设计、网页制作、电子商务实用操作专业技能的高素质技能型人才，能够胜任银行后台运作、企事业单位网站的网页设计、网站建设和维护、电子商务项目管理、电子商务活动的策划与运作、电子商务系统开发与维护等工作岗位，还可以在呼叫中心从事电话营销、电子商务助理、客户服务等工作。
动力工程及工程热物理/储能技术与系统：080700山东大学研究生动力工程及工程热物理(储能技术与系统)人数:13。动力工程及工程热物理储能技术与系统山东大学全日制统考能源与动力工程学院专业：13(不含推免)拟招生人数包含专项计划，根据推荐免
六各系简介与专业设置1饭店管理系一系部简介饭店管理系是学院重点发展系部已有30年的办学历史是全国职业教育先进单位现开设酒店管理与数字化运营酒店管理与数字化运营连锁经营与管理方向餐饮智能管理餐饮智能管理酒店餐饮经理人方向葡萄酒文化与营销会展策划与管理等六个专业或方向现有在校生2100人本系师资力量雄厚现有专兼职教师60余人其中高级职称教师占比30双师型教师占比95教师普遍具有丰富的行业从业经验教学能力突出有山东省教学名师1人山东省青年技能名师1人山东省优秀教师3人全国职业技能大赛优秀指导教师15人本系拥有信息化程度高全国一流水准的校内实训实践基地被文化和旅
2020年山东旅游职业学院招生简章各系（中心）简介与专业设置
各系（中心）简介与专业设置【饭店管理系】系部简介饭店管理系是学院重点建设系部，“全国职业教育先进单位”，有专兼职教师70人，均有丰富的行业从业经验，双师型教师比例占系内教师总人数的95%以上。其中高级职称比例占30%，硕士及以上学位比例占70%，大多数教师具有海外或酒店行业工作经历。近几年学生在全国性技能大赛中屡获佳绩，2012年以来通过承办以及参与国家级和省部级各类竞赛，获得一等奖21个、
招生专业与招生计划 招生计划为500人。各专业招生人数如下表（考生进校后可申请调整专业）：序号专业名称普通类高职对口合计学制学费(元/年)文史理工类别计划1酒店管理2515餐旅20603年48002会展策划与管理2010 旅行社经营管理2515餐旅会计1510财经景区开发与管理2010 民航安全技术管理2010 休闲服务与管理（高尔夫）2010 旅游英语2010餐旅旅游日语15
（一）考试科目及形式1、文化课考试文化课采用笔试的形式，考语文、数学、英语三科，时间120分钟，总分150分。文化课采用笔试的形式，考语文、数学、英语三科，时间120分钟，总分150分。2、职业技能测试采用面试的形式，时间10分钟，主要考查：形体形象、仪容仪表、语言表达、专业潜质等，满分150分。采用面试的形式，时间10分钟，主要考查：形体形象、仪容仪表、语言表达、专业潜质等，满分15
报名及资格审查（一）报名时间及程序开具资格审查登记表。退役士兵参加单独招生报名，应到本人户籍所在县（市、区）民政部门进行资格审查，开具退役士兵资格审核登记表。现场报名和确认。持本人身份证、户口本、退役证原件及复印件和县（市、区）民政部门开具的退役士兵资格审核登记表。到本人户籍所在县（市、区）招生考试机构进行现场报名和确认。现场报名及确认时间为5月31日至6月2日（每天工作时间9:00-18
各系（中心）简介与专业设置【饭店管理系】系部简介饭店管理系是学院重点建设系部，“全国职业教育先进单位”，有专兼职教师70人，均有丰富的行业从业经验，双师型教师比例占系内教师总人数的95%以上。其中高级职称比例占30%，硕士及以上学位比例占70%，大多数教师具有海外或酒店行业工作经历。近几年学生在全国性技能大赛中屡获佳绩，2012年以来通过承办以及参与国家级和省部级各类竞赛，获得一等奖21个、
系部归属及专业介绍【饭店管理系】（一）酒店管理本专业致力于培养现代优质酒店管理人才，现累计毕业生近万人，毕业生能从事豪华、超豪华酒店的基层管理工作，中高档酒店的中高层管理工作，经济型酒店的高层管理工作，就业优势明显。（二）餐饮管理与服务本专业致力于培养优质餐饮企业管理人才，毕业生可在豪华、超豪华酒店从事基层餐饮管理工作，中档酒店餐饮部门的中高层管理工作，各类纯餐饮连锁酒店店长等高层管理工
系部归属及专业介绍【饭店管理系】（一）酒店管理本专业现累计培养毕业生近万人，毕业生能从事豪华、超豪华酒店的基层管理工作，中高档酒店的中高层管理工作，经济型酒店的高层管理工作，就业优势明显。（二）酒店管理（赴阿联酋实习班）本专业主要培养赴阿联酋、新加坡、澳门等国家或地区，从事高档酒店的服务与基层管理工作的酒店管理专业人才。现累计培养出国实习、就业学生近500人，毕业生有良好的职业发展前景。
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