培养目标：培养中式烹饪师和中式面点师、西式烹调师、西式面包师、食品雕刻师、厨房高级管理人才。在校期间可以获取中级烹调师证书、中级面点师等证书。
实训环节：刀工训练、热菜制作训练、面点制作训练、冷菜制作训练、西餐西点制作训练、食品雕刻训练。在近几年的市技能大赛中，都获得了排名第一的成绩。
毕业去向：星级酒店、大型餐饮连锁加工企业
培养模式：学校建有全省一流的烹饪实训中心，以全面掌握菜肴制作为重点，并针对不同用人单位的不同岗位将中式烹饪分为冷菜、热菜、配菜、雕刻、点心、西餐、西点并分单项进行教学，突出食品“雕刻技能”教学。培养酒店经营管理人才。
主修课程：中西式烹调技术、中西式面点技术、冷菜制作、食品雕刻等课程。
培养目标：培养中式烹饪师和中式面点师、西式烹调师、西式面包师、食品雕刻师、厨房高级管理人才。在校期间可以获取中级烹调师证书、中级面点师等证书。
实训环节：刀工训练、热菜制作训练、面点制作训练、冷菜制作训练、西餐西点制作训练、食品雕刻训练。在近几年的市技能大赛中，都获得了排名第一的成绩。
毕业去向：星级酒店、大型餐饮连锁加工企业
培养模式：学校建有全省一流的烹饪实训中心，以全面掌握菜肴制作为重点，并针对不同用人单位的不同岗位将中式烹饪分为冷菜、热菜、配菜、雕刻、点心、西餐、西点并分单项进行教学，突出食品“雕刻技能”教学。培养酒店经营管理人才。
主修课程：中西式烹调技术、中西式面点技术、冷菜制作、食品雕刻等课程。
培养目标：培养中式烹饪师和中式面点师、西式烹调师、西式面包师、食品雕刻师、厨房高级管理人才。在校期间可以获取中级烹调师证书、中级面点师等证书。
实训环节：刀工训练、热菜制作训练、面点制作训练、冷菜制作训练、西餐西点制作训练、食品雕刻训练。在近几年的市技能大赛中，都获得了排名第一的成绩。
毕业去向：星级酒店、大型餐饮连锁加工企业
培养模式：学校建有全省一流的烹饪实训中心，以全面掌握菜肴制作为重点，并针对不同用人单位的不同岗位将中式烹饪分为冷菜、热菜、配菜、雕刻、点心、西餐、西点并分单项进行教学，突出食品“雕刻技能”教学。培养酒店经营管理人才。
主修课程：中西式烹调技术、中西式面点技术、冷菜制作、食品雕刻等课程。
（4）考取国家职业资格证书，颁证单位为劳动部门。实训设施:我校计算机应用专业建有计算机基础实训室、动画制作实训室、影视制作实训室、网页制作实训室、会计电算化实训室、计算机组装维修实训室、综合布线实训室、计算机网络实训室。不仅能完全满足本校学生实训、实验，还能开展计算机操作工、计算机维修工、计算机网络管理员、动画绘制员、多媒体作品制作员、网络编辑员等职业（工种）初、中、高级技能等级培训、鉴定工作
（3）注重实践能力的培养，专业课与文化课比例达到6：4以上。注：本专业要求的所有考证均为国家职业资格证书，颁证单位为劳动和社会保障部门。主修课程：市场营销、会计基础、电子商务基础、电子商务数据库技术、会计电算化应用、财税金融基础、网络营销、计算机组装与维修、商务网站建设与维护实训设施:本专业共有计算机基础实训室、会计电算化实训室、计算机网络实训室等。不仅能完全满足本校学生实训、实验，还能开
3、机电设备安装与维修（纳爱斯班）培养目标：为纳爱斯等公司定向培养从事化工业生产机械的维护、安装及操作使用的高素质劳动者和能从事通用机械及化工机械的设计及改造、安装、使用、维护服务和技术管理的中、初级专门人才。培养模式：拥有浙江省首批公共实训基地——数控实训中心。从职业能力出发，以工作过程和岗位职业能力要求为导向，以基础模块、职业模块和专业方向拓展模块为主干课程，实行公共基础课+专业核心课+项
2.学前教育（市级骨干专业）培养方向：培养具有综合文化素质，掌握学前教育基本理论、专业技能娴熟，能适应当代学前教育发展和改革需要的幼儿教师和管理者。在校期间要考取普通话二级乙等证书及幼师从业资格技能等级证书（五项技能包括：钢琴、舞蹈、幼儿教师口语、声乐、美术）。培养模式：专业课采用小班化的课堂管理模式和“一对一”的教育模式。强化学生的专业技能，连续几年参加市学前教育五项技能竞赛，获得一等奖。
1、汽车运用与维修（市级骨干专业、首批市级品牌专业）培养目标：培养具有汽车维修的基本理论知识，具有熟练的汽车零部件加工和汽车维修技术的专门应用型人才，可从事汽车维修、整车与零配件销售等工作。在校期间，可通过考证获取汽车维修工中高级证书。培养模式：拥有设备先进的汽修实训中心，实行理实一体化教学模式及校企合作企业化办学模式。主修课程：机械制图、机械基础、汽车构造、汽车维修与工艺、现代汽车技术、汽
1、旅游服务与管理（市级骨干专业）培养目标：培养旅行社导游、景点景区讲解员，星级酒店管理员和高级服务员，高铁列车员等。学生在校期间可以考取导游资格证书、中西餐等级证书、普通话证书、主管领班证书、调酒师和计算机操作员证书等。主修课程：饭店服务管理学、导游实务、旅游文化、旅游地理、旅游心理学、旅游礼仪、饭店公共关系、酒店酒水知识、茶艺概论、形体训练、普通话等课程。实训环节：学校配有一流的导游模拟
1、数控技术应用（省级示范专业、国家改革示范学校重点建设专业）培养目标：培养从事车工、机修工、数控车床操作、数控铣床操作、加工中心操作等多工种切削加工，具备数控设备操作加工能力、现场工艺实施能力、软件应用能力、数控编程能力、质量检测能力以及组织计划、合作交流等能力的复合型、应用型人才。学生在校期间通过考核取得国家技能鉴定中高级操作证书。培养模式：拥有浙江省首批公共实训基地——数控实训中心。从
2021年丽水市职业高级中学招生简章中餐烹饪专业
2022年丽水市职业高级中学招生简章中餐烹饪
2、中餐烹饪西餐烹饪（省级示范专业）培养目标：培养中式烹饪师和中式面点师、西式烹调师、西式面包师、食品雕刻师、厨房高级管理人才。在校期间可以获取中级烹调师证书、中级面点师等证书。实训环节：刀工训练、热菜制作训练、面点制作训练、冷菜制作训练、西餐西点制作训练、食品雕刻训练。在近几年的市技能大赛中，都获得了排名第一的成绩。毕业去向：星级酒店、大型餐饮连锁加工企业培养模式：学校建有全省一流的烹
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