思想品德
通过思想道德素质相关课程的教育和多种形式的社会调查与实践活动，使学生了解社会，明确肩负的责任和义务；要求毕业生达到政治合格、信仰坚定、报效祖国，具有无私奉献的精神和艰苦奋斗的作风；具有敬业爱岗、艰苦奋斗、热爱劳动、遵纪守法、团结合作的品质；具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。
基础理论
以能力培养为主线，加强基本理论教学，增加学生可持续发展的能力，并正确处理理论教学与实践教学的关系。通过对学生进行相关课程基础理论的教学，培养学生对自然科学与社会科学知识的兴趣，增强学生的基本能力和基本素质。毕业生应具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识，掌握本专业的基础知识、基本理论、基本技能，具有独立获取知识、提出问题、分析问题和解决问题的基本能力及开拓创新的精神。
职业技能
通过实验、实训以及实习等方式，加强对学生的实践能力的培养，提高技能。毕业生具有参与食品生产，以及独立进行生产设备的操作、维护和保养等工作的能力；具有从事食品安全、质量、工艺、技术及岗位或车间管理等能力；在取得一定工作经验的基础上，具有对某一具体工艺及设备的技术改造能力和新设备、新技术、新工艺的应用能力。
培养目标本专业旨在培养适应“大通关、大经贸、大物流”的要求，熟悉外贸规则，掌握外贸基础知识，掌握一定的专业英语，具备报关、国际货运、单证制作、跟单、报检等基本技能，能在报关行、外贸企业、进出口公司、海关、货运公司、物流企业等从事报关、货物运输、货源组织、对外销售、仓储管理等方面的工作，尤其是在国际货运代理公司工作的基本技能。本专业旨在培养适应“大通关、大经贸、大物流”的要求，熟悉外贸规则，掌握
人才需求情况（1）全国地区对报关与国际货运人才的总体需求现阶段，国内对于报关与国际货运专业人才需求量逐年递增，且此高速增长期仍将持续10-15年，特别是在“十二五”期间，随着国民经济稳步快速发展和进出口贸易的进一步扩大，报关与国际货运人才需求的规模还将继续扩据统计，截止2011年上半年我国大专以上货运人才需求量为40万人以上，在职人员培训需求达到100多万人，而国内报关与国际货运教育起步较晚，
各类企业的紧缺人才据来自中国物流与采购联合会的调查显示，物流人才成为了全国12种紧缺人才之一，人才缺口达到600余万人，而据教育部信息，目前物流教育从高职开始，到中专，到大专，到本科，到研究生总共有，在校学生只有60万人。可见人才紧缺到了相当严重的程度。
4.就业方向主要在食品相关的企事业单位，如食品相关企业（乳品、酒类、面、肉、发酵等）从事产品质量监管、营销及产品研发等方面工作，还可在技术监督、卫生防疫、检验检疫、海关等单位从事相关的管理及检验、检测工作。
专业培养目标本专业主要培养拥护党的基本路线，适应食品生产及相关企事业单位第一线需要的，德、智、体、美等全面发展的，具有良好职业道德、较强的服务意识、创新精神和创业能力的，较好的掌握食品生产加工的基本理论，具有较强的实践能力与专业技能，能够从事食品及相关企业生产、分析与检测、企业基层管理的应用型人才。
1.培养目标培养具有基本法律常识，拥护党的基本路线，德、智、体、美等方向全面发展，掌握药物分析技术所必备的基础理论知识和实践操作技能，具有良好的职业素质和敬业精神，面向各类医药企业、医疗单位和药检部门从事药物检验以及药物质量控制工作的高等技术应用性专门人才人才规格素质要求热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”基本原理，具有良好的思想品德和职业
1.培养目标本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，掌握生物技术的基础理论，熟悉常用的生物技术和工艺技术，能胜任食品、功能性食品的生产、开发，食品企业和酿酒企业生产、经营管理第一线的高等技术应用性专门人才。
3.主要课程无机及分析化学、有机化学、食品微生物、食品生物化学、食品营养、食品工艺、食品检验、生物分离技术及应用、食品质量安全管理、食品储运与营销等。
2.人才培养要求思想品德通过思想道德素质相关课程的教育和多种形式的社会调查与实践活动，使学生了解社会，明确肩负的责任和义务；要求毕业生达到政治合格、信仰坚定、报效祖国，具有无私奉献的精神和艰苦奋斗的作风；具有敬业爱岗、艰苦奋斗、热爱劳动、遵纪守法、团结合作的品质；具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。基础理论以能力培养为主线，加强基本理论教学，增加学生可持续发展的能力，并正确处理理论教学
2.人才培养要求思想品德通过思想道德素质相关课程的教育和多种形式的社会调查与实践活动，使学生了解社会，明确肩负的责任和义务；要求毕业生达到政治合格、信仰坚定、报效祖国，具有无私奉献的精神和艰苦奋斗的作风；具有敬业爱岗、艰苦奋斗、热爱劳动、遵纪守法、团结合作的品质；具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。基础理论以能力培养为主线，加强基本理论教学，增加学生可持续发展的能力，并正确处理理论教学
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