1.师资队伍精良教学经验丰富
学校有高级职称教师45人，中级职称教师88人，硕士研究生14人，国家级骨干教师12人、省南粵优秀教师4人、省行业名师2人，“双师”素质教师占专任教师总数的96%。聘请行业企业兼职教师48人，形成了一支老中青结合，教学经验丰富、业务水平高的教师队伍。
师生参加国家和省信息化教学大赛、微课、视频公开课和教学设计大赛等，成绩斐然。
学校聘请广东海洋大学客座教授、饮食文化大师李土寿先生和注册中国烹饪大师、粵菜大师、湛江首位食神卢波先生担任商贸专业科中、西餐烹饪专业高级讲师。
学校聘请注册中国烹饪大师银家柏先生和注册中国烹饪大师陈志伟先生担任我校商贸专业科中、西餐烹饪专业高级讲师.
2.办学条件优良
设施设备先进
学校校园环境优美，占地185亩，教学楼、实训楼、图书馆、宿舍饭堂、体育场地、舞蹈练功房、琴房等各类建筑设施完善，总建筑面积9.1万平方米，实习实训室总面积1.59万平方米，网络多媒体教室90间，计算机2398台。有先进的产品摄影室、中西餐烹饪厨房、酒吧、茶艺室、网络工作室、平面设计工作室.等55间。建有国家级职业技能鉴定所1个，国家.职业教育实训基地1个，省级职业教育实训基地4个。
3.订单培养好就业校校合作升学畅学校与广东建设职业技术学院、湛江幼儿师范专科学校、广东文理职业学院对接3+2全日制大专专业，与广东工程职业技术学院合作开办2年全日制大专高职学院，新增与深圳职业技术学院、深圳市头狼电子商务有限公司合作开设现代学徒制跨境电商专业，与惠州卫生职业技术学院、香港雅姬乐集团有限公司合作开设的现代学徒制美容与形象设计专业，与广东海信宽带科技有限公司、广州晟航教育咨询有限公司、广东伟创教育投资集团有限公司、广东三正集团有限公司等十多家知名企业建立深度校企合作关系，学生毕业即可就业。
设施设备先进
学校校园环境优美，占地185亩，教学楼、实训楼、图书馆、宿舍饭堂、体育场地、舞蹈练功房、琴房等各类建筑设施完善，总建筑面积9.1万平方米，实习实训室总面积1.59万平方米，网络多媒体教室90间，计算机2398台。有先进的产品摄影室、中西餐烹饪厨房、酒吧、茶艺室、网络工作室、平面设计工作室.等55间。建有国家级职业技能鉴定所1个，国家.职业教育实训基地1个，省级职业教育实训基地4个。
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