幼儿发展与健康管理专业旨在培养儿童身心健康及教育发展领域的工作者和专业人员，使学生具有宽阔的国际与行业视野、扎实全面的儿童教育专业知识与管理技能；具有开拓创新意识和实际的操作能力。毕业后既可胜任儿童教育教学、儿童营养健康研究和管理工作，又能在儿童健康管理机构、儿童教育机构、儿童营养研发机构、儿童运动研究机构、媒体、图书出版部门、公司等从事相关的工作；为在教育学、心理学、营养学、运动学、管理学等相关学科继续深造打下坚实的基础，成为宽适应性、实用性与专业性的应用型专门人才。
专业主干课程：儿童营养学、学前儿童运动学、保教知识与能力（学前心理学、学前教育学、学前教育法规）、五大领域教育活动与指导、钢琴、声乐、舞蹈、幼儿美工
学校现已签约多家幼儿园校作为校企合作园，为幼儿发展与健康管理专业学生的专业见习、实习奠定了良好的基础。本专业致力于深度“校、园”合作,不仅将定期邀请幼儿机构资深教师到学校指导学生，还安排学生每学年深入幼儿机构见习、实习，与幼儿机构共同培养人才。
本专业将幼儿教师资格证书、育婴师、营养师等的知识内容融入课程体系，实现“岗、证、课三位一体”。学生修完本专业课程后，除获得毕业证书外还可考取“幼儿园教师资格证书”、育婴师、营养师等证书。
就业面向：幼儿园、早教机构、幼儿培训机构、儿童营养健康研究机构、儿童健康管理机构、儿童营养研发机构、儿童运动研究机构、幼儿图书出版部门等。
原标题：厦门东海职业技术学院幼儿发展与健康管理专业
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