齐鲁工业大学食品科学与工程专业

2020-04-07 17:52  齐鲁工业大学 内容被挡住,点击看完整内容

食品科学与工程

专业培养目标:本专业培养具备食品科学与工程领域的基本知识和基本技能,能够在食品的生产、加工、流通及食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作的应用性高级工程技术人才。同时也为研究生的培养输送合格人才。

专业培养要求:本专业学生需要具有一定的人文社会科学和自然科学基础理论知识,掌握本专业的基础知识、基本理论、基本技能,具有独立获取知识、提出问题、分析问题和解决问题的基本能力及开拓创新的精神,具备一定的从事本专业业务工作的能力和适应相邻专业业务工作的基本能力与素质。通过学习应获得以下几方面的业务知识和能力:1.掌握生物化学、食品化学、微生物学基础理论与实验技术;2.掌握食品分析、检测的方法;3.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;4.具有工艺设计、设备选用、粮油及食品生产管理和技术经济分析的能力;5.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力;6.掌握1门外语。

主要专业课程:无机与分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品分析、食品机械与设备等

修业年限:四年


原标题:齐鲁工业大学食品科学与工程专业

齐鲁工业大学食品科学与工程专业

食品科学与工程专业培养目标:本专业培养具备食品科学与工程领域的基本知识和基本技能,能够在食品的生产、加工、流通及食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作的应用性高级工程技术人才。同时也为研究生的培养输送合格人才。专业培养要求:本

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齐鲁工业大学食品质量与安全专业

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2021年山东师范大学食品科学与工程专业

食品科学与工程1.培养目标:培养具有扎实的食品科学与工程领域的专业基础、工程素质,富有创新意识和研究、实践能力,能够在食品及农产品的生产、研究、流通、管理及教育等领域,从事食品相关的技术开发、工程设计、品质控制、经营管理、检验检疫、教育教学等方面工作的高级工程技术人才,并具有深造基础和发展潜能,成为社会主义事业合格建设者和可靠接班人。2.核心课程:高等数学、

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齐鲁工业大学2022年非全日制硕士研究生招生专业目录101生物基材料与绿色造纸国家重点实验室联系人:陈洪雷,电话:,邮箱:shaming007@;陈云玲,电话:,邮箱:yunlingqwe@学位类别专业(领域)代码、名称及研究方向初试科目复试科目同等学力加试科目专业学位材料与化工硕士085606轻化工程(含皮革、纸张、织物加工等)01生物基功能材料

齐鲁工业大学计算机科学与技术专业

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山东农业工程学院食品科学与工程专业

食品科学与工程本科(校企)专业简介本专业培养面向经济建设和社会需求,德、智、体、美全面发展,培养学生具备贮藏保鲜、加工利用、冷链物流、分析检测、工厂设计、安全管理等方面的能力,并且具有持续发展能力和创新能力的高素质应用型人才。专业核心课程包括:食品营养学、食品分析、食品包装学、食品标准与法规、食品安全学、果蔬贮藏加工工艺学、食品制冷技术、食品冷链物流、食品机

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