培养目标：通过对旅游概论、中国旅游地理、旅游英语、旅行社经营管理、旅游法规、导游实务、旅游市场营销、餐饮服务与管理等的系统学习，培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有较强的旅游和服务业一线业务运作能力、语言能力和管理能力，适应中国旅游业发展需要，具有良好的职业道德、创业精神和健全的体魄，能胜任各类旅游企业（星级饭店、旅行社、景区、休闲娱乐中心）的管理和实务工作的高端技能型专门人才。
师资情况：现有专任教师16人，教授1人，副教授5人，讲师8人，硕士研究生9人和在读博士1人，外籍（美国）教师1人，四川省级精品教材专家库成员1人，乐山市学术和技术带头人1人，乐山市学术和技术带头人后备人选2人，乐山市社科联成果评审专家1人，院级教学名师1人，院级教学团队1个，“双师”素质教师比例达75%以上。
实训条件：拥有较先进的教学设施设备，现建有导游模拟实训室、3D数字化教学体验中心、旅游服务礼仪实训室、旅游形象设计实训室、烹饪实训中心、西餐酒吧实训室、前厅客房实训室、旅行社实训室、餐饮摆台实训室等多个校内实训室，与峨眉山-乐山大佛管委会、康辉旅行社、乐山天星旅行社、浙江台州新荣记酒店集团、重庆新世纪游轮公司、江苏扬州汇金玄武大酒店、成都老房子餐饮管理集团等企事业单位共建紧密型实习基地20多家。与新加坡IH国际学院、澳大利亚辽湾职业学院、澳大利亚和善娜国际学院、韩国加耶大学建立了2+1带薪实习就业、2+2本科留学就业合作关系，开通了优秀毕业生赴新加坡、澳大利亚、韩国、美国、加拿大、澳门实习就业途径。
就业方向：立足四川，面向全国，主要为星级酒店、旅行社、会展中心、风景名胜区、旅游行政管理部门、休闲娱乐中心、涉外企业等。
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