专业介绍
1.食品质量与安全专业
专业代码：590103
培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，掌握食品质量与安全管理、食品安全控制与培训、食品检验等工作必要的基本理论及现代食品企业质量管理工作技能、质量检测技术、食品安全培训技能，具有良好的职业素养与职业技能，能从事食品质量管理、食品质量检验、食品安全控制、培训与管理等工作的一线高素质高技能型专门人才。
本专业实行“1+0.5+1+0.5”的三年制培养模式，第一、二、四、五学期在校同时进行理论教学和实践教学，使学生达到拓宽文化基础、掌握专业基础知识、强化专业技能和提高综合素养的目标；第三学期主要进行实践教学，安排学生到对口企业进行教学实习，使学生掌握本专业主要工种的基本操作技能，培养学生的职业情感、职业意志、职业道德以及与人合作的良好品质；第六学期主要进行顶岗实习和毕业设计，安排学生到专业对口的企业直接参与生产过程，综合运用本专业所学的知识和技能，完成一定的生产任务，掌握操作技能，学习企业管理，养成正确劳动态度，通过校企合作培养使学生达到适应社会、完善素质结构、将专业理论知识实践化的目标，充分体现“产教融合、校企合作、工学结合、知行合一”的现代职业教育理念。
2.食品营养与检测专业
专业代码：610302
培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，掌握食品检验、营养设计工作必要的基本理论及现代食品企业质量检测、质量管理工作技能，具有良好的职业素养与职业技能，能从事食品营养、食品质量检验、技术管理、质量管理等工作的一线高素质高技能型专门人才。
本专业实行“1+0.5+1+0.5”的三年制培养模式，第一、二、四、五学期在校同时进行理论教学和实践教学，使学生达到拓宽文化基础、掌握专业基础知识、强化专业技能和提高综合素养的目标；第三学期主要进行实践教学，安排学生到对口企业进行教学实习，使学生掌握本专业主要工种的基本操作技能，培养学生的职业情感、职业意志、职业道德以及与人合作的良好品质；第六学期主要进行顶岗实习和毕业设计，安排学生到专业对口的企业直接参与生产过程，综合运用本专业所学的知识和技能，完成一定的生产任务，掌握操作技能，学习企业管理，养成正确劳动态度，通过校企合作培养使学生达到适应社会、完善素质结构、将专业理论知识实践化的目标，充分体现“产教融合、校企合作、工学结合、知行合一”的现代职业教育理念。
3.农产品加工与质量检测专业(二年制)
专业代码：510113
培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，掌握食品检验、营养设计工作必要的基本理论及现代食品企业质量检测、质量管理工作技能，具有良好的职业素养与职业技能，能从事食品营养、食品质量检验、技术管理、质量管理等工作的一线高素质高技能型专门人本专业面向各类农产品行业企业，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，具有良好职业素养和人文素养，掌握农产品加工、农产品质量检测、农产品生产管理和质量控制基本知识，掌握农产品检验、农产品质量控制、农产品加工等专业技能，能胜任农产品加工企业、质检部门、卫生监督管理等行业企业的品控员、质检员、加工技术员岗位的一线高素质高技能型专门人才。本专业实行“1+0.5+0.5”的二年制培养模式，第一学年同时进行理论教学和实践教学使学生达到拓宽文化基础、掌握专业基础知识、强化专业技能和提高综合素养的目标；第三学期主要进行实践教学，安排学生到相关企业顶岗实习，通过校企合作培养使学生达到适应社会、完善素质结构、将专业理论知识实践化的目标，同时进行毕业设计；第四学期主要进行实践教学，安排学生到对口企业进行教学实习，使学生掌握本专业主要工种的基本操作技能，培养学生的职业情感、职业意志、职业道德以及与人合作的良好品质。
4.绿色食品生产与检验专业
专业代码：510114
培养目标
本专业培养适应我国社会主义市场经济建设需要，德智体美全面发展，掌握必要的文化科学基础知识，掌握绿色食品的基本理论、基本知识、基本技能，具有绿色食品产品的生产与加工能力、检验与分析能力、质量管理与评价能力，能在绿色食品行业的企事业单位从事相关的生产、加工、质检、技术开发等工作，具有较强的分析问题、解决问题的实际能力的高素质技能型人才。
本专业实行“1+0.5+1+0.5”的三年制培养模式，第一、二、四、五学期在校同时进行理论教学和实践教学，使学生达到拓宽文化基础、掌握专业基础知识、强化专业技能和提高综合素养的目标；第三学期主要进行实践教学，安排学生到对口企业进行教学实习，使学生掌握本专业主要工种的基本操作技能，培养学生的职业情感、职业意志、职业道德以及与人合作的良好品质；第六学期主要进行顶岗实习和毕业设计，安排学生到专业对口的企业直接参与生产过程，综合运用本专业所学的知识和技能，完成一定的生产任务，掌握操作技能，学习企业管理，养成正确劳动态度，通过校企合作培养使学生达到适应社会、完善素质结构、将专业理论知识实践化的目标，充分体现“产教融合、校企合作、工学结合、知行合一”的现代职业教育理念。
5.商检技术专业
专业代码：630603
培养目标
本专业培养大学专科层次，德、智、体全面发展，具有商品（轻化工产品、食品、药品等）质量检测、成分分析、质量管理和营销的技能。通过系统的学习与训练，使学生能够从事食品、药品等轻化工产品的企业和流通领域的检验、生产管理与营销等工作的应用型技术人才。
本专业实行“1+0.5+1+0.5”的三年制培养模式，第一、二、四、五学期在校同时进行理论教学和实践教学，使学生达到拓宽文化基础、掌握专业基础知识、强化专业技能和提高综合素养的目标；第三学期主要进行实践教学，安排学生到对口企业进行教学实习，使学生掌握本专业主要工种的基本操作技能，培养学生的职业情感、职业意志、职业道德以及与人合作的良好品质；第六学期主要进行顶岗实习和毕业设计，安排学生到专业对口的企业直接参与生产过程，综合运用本专业所学的知识和技能，完成一定的生产任务，掌握操作技能，学习企业管理，养成正确劳动态度，通过校企合作培养使学生达到适应社会、完善素质结构、将专业理论知识实践化的目标，充分体现“产教融合、校企合作、工学结合、知行合一”的现代职业教育理念。
6.食品药品监督与管理专业
专业代码：530401
培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，掌握食品检验、营养设计工作必要的基本理论及现代食品企业质量检测、质量管理工作技能，具有良好的职业素养与职业技能，能从事食品营养、食品质量检验、技术管理、质量管理等工作的一线高素质高技能型专门人才。
本专业实行“1+0.5+1+0.5”的三年制培养模式，第一、二、四、五学期在校同时进行理论教学和实践教学，使学生达到拓宽文化基础、掌握专业基础知识、强化专业技能和提高综合素养的目标；第三学期主要进行实践教学，安排学生到对口企业进行教学实习，使学生掌握本专业主要工种的基本操作技能，培养学生的职业情感、职业意志、职业道德以及与人合作的良好品质；第六学期主要进行顶岗实习和毕业设计，安排学生到专业对口的企业直接参与生产过程，综合运用本专业所学的知识和技能，完成一定的生产任务，掌握操作技能，学习企业管理，养成正确劳动态度，通过校企合作培养使学生达到适应社会、完善素质结构、将专业理论知识实践化的目标，充分体现“产教融合、校企合作、工学结合、知行合一”的现代职业教育理念。
7.药品质量与安全专业
专业代码：590202
培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，掌握食品检验、营养设计工作必要的基本理论及现代食品企业质量检测、质量管理工作技能，具有良好的职业素养与职业技能，能从事食品营养、食品质量检验、技术管理、质量管理等工作的一线高素质高技能型专门人才。
本专业实行“1+0.5+1+0.5”的三年制培养模式，第一、二、四、五学期在校同时进行理论教学和实践教学，使学生达到拓宽文化基础、掌握专业基础知识、强化专业技能和提高综合素养的目标；第三学期主要进行实践教学，安排学生到对口企业进行教学实习，使学生掌握本专业主要工种的基本操作技能，培养学生的职业情感、职业意志、职业道德以及与人合作的良好品质；第六学期主要进行顶岗实习和毕业设计，安排学生到专业对口的企业直接参与生产过程，综合运用本专业所学的知识和技能，完成一定的生产任务，掌握操作技能，学习企业管理，养成正确劳动态度，通过校企合作培养使学生达到适应社会、完善素质结构、将专业理论知识实践化的目标，充分体现“产教融合、校企合作、工学结合、知行合一”的现代职业教育理念。
8.药品质量与安全专业
专业代码：590204
培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，掌握食品检验、营养设计工作必要的基本理论及现代食品企业质量检测、质量管理工作技能，具有良好的职业素养与职业技能，能从事食品营养、食品质量检验、技术管理、质量管理等工作的一线高素质高技能型专门人才。
本专业实行“1+0.5+1+0.5”的三年制培养模式，第一、二、四、五学期在校同时进行理论教学和实践教学，使学生达到拓宽文化基础、掌握专业基础知识、强化专业技能和提高综合素养的目标；第三学期主要进行实践教学，安排学生到对口企业进行教学实习，使学生掌握本专业主要工种的基本操作技能，培养学生的职业情感、职业意志、职业道德以及与人合作的良好品质；第六学期主要进行顶岗实习和毕业设计，安排学生到专业对口的企业直接参与生产过程，综合运用本专业所学的知识和技能，完成一定的生产任务，掌握操作技能，学习企业管理，养成正确劳动态度，通过校企合作培养使学生达到适应社会、完善素质结构、将专业理论知识实践化的目标，充分体现“产教融合、校企合作、工学结合、知行合一”的现代职业教育理念。
原标题：漯河食品职业学院食品检测系专业介绍
