食品营养与检测1.专业简介：本专业为国家中央财政重点支持建设专业，注重培养适应社会主义市场经济发展与科学技术进步需要，能从事食品加工企业的食品、功能性食品的生产、开发；食品品质的检验分析、控制；食品企业生产经营管理和服务第一线需要的，具有高等职业教育层次的理论知识，德智体全面发展的高端技能型专门人才。毕业生应具备食品营养和食品安全的基本理论，重点掌握食品成分
1、培养目标培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应食品安全质量控制与管理等一线需要，具有良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神和北大荒精神，较强的就业能力和可持续发展能力；具备食品监督、检测、质量认证、营养配餐、膳食指导、食品营销等知识和技能，面向食品生产企业、第三方检测机构、食品质量监督、管理部门等企事业单位需要的技术技能人才。
专业概况食品营养与检测专业成立于2008年，国家级重点专业。目前在校学生人数252人。本专业现有校内实验实训室10个，一体化教室1个，设备设施总价467.96万元；订单培养企业38家，近三年订单培养培养率100%，平均初次就业率100%。人才培养目标本专业面向食品生产企业、餐饮行业，培养具备尊重生命、承担公众健康责任意识，具有食品生产、有效沟通和终身学习能力
食品营养与检测首批省级现代学徒制人才培养试点专业，政校企共建课程、联合培养(一)培养目标：面向食品产业培养德、智、体、美、劳全面发展的高级技术技能型人才，熟练掌握食品营养、食品检测和实验仪器分析等专业知识和实操技能，具备食品营养设计、健康膳食指导、国标检测方法操作、常规检测仪器使用、气液相色谱仪等高端检测仪器使用、数据整理及分析等专业技术能力。(二)主干课程
行业展望前景佳民以食为天，食以安为先。食品行业是世界第一大产业，是“十一五”期间国民经济发展增长快、具活力的产业之2005年，公共营养师被公布为新职业，并明确我国“逐步推行营养师制度”；2009年颁布的《食品安全法》要求：每个企业至少有一名持证上岗的专业检测技术人员。因此，食品专业是常青专业，专业人才缺口巨学生毕业后可在食品厂从事生产、检验、品控、管理等工作
行业展望前景佳民以食为天，食以安为先。食品行业是世界第一大产业，是“十一五”期间国民经济发展增长快、具活力的产业之2005年，公共营养师被公布为新职业，并明确我国“逐步推行营养师制度”；2009年颁布的《食品安全法》要求：每个企业至少有一名持证上岗的专业检测技术人员。因此，食品专业是常青专业，专业人才缺口巨学生毕业后可在食品厂从事生产、检验、品控、管理等工作
专业名称 食品营养与检测（安全方向）专业代码 610302招生对象 高中毕业生或三校生（中职、技校、职高）学制与学历 三年专科人才培养目标培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展技术，和职业基本素质，掌握食品质量安全检验检测、营养指导的基本知识和综合职业能力，从事食品产业链，生产及经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导与
食品营养与检测培养目标：培养具有营养膳食指导、营养配餐、食品加工工艺技术、食品微生物检测、食品理化检测等专业技能，能从事食品营养卫生研究、食品加工工艺应用管理、森林食品营养与检测等工作的技术技能人才。主干课程：主要开设公共营养基础及应用、疾病营养与保健、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品感官分析、食品安全与卫生、食品加工技术、食品市场营销技巧、森林食
专业怎么样？专业拥有国家级生产性实训基地——食品验验检测中心，学生在校就可以参与企业生产项目，实现了教学与企业零对接；是学院特色专业，是1+X证书——运动营养咨询与指导技能证书培训、考试的全国试点专业。近3年，学生参加黑龙江省高职院校食品类创意西点、戚风蛋糕制作、大肠杆菌检验、亚硝酸盐测定等技能大赛，共获得一等奖1次，二等奖6次，三等奖5次的好成绩。专业与韩
食品营养与检测（中央财政支持重点建设专业）(一)培养目标与就业方向：培养面向食品营养、检测领域，能够从事食品检验、食品加工、营养咨询、营养配餐、产品开发、食品质量管理、注册营养师等工作的高素质技术技能人才。学生毕业后，可在焙烤企业、乳制品企业、肉制品企业、食品检测单位从事产品品质控制、企业生产与安全管理、食品营养咨询及营养配餐设计、产品营销等工作。(二)核心
