餐饮管理培养目标：培养能够在餐饮行业从事餐饮食品安全管理、餐饮经营管理、面点制作、营养配餐、餐饮服务等工作的高素质技术技能人才主要课程：食品安全基础、面点工艺、餐饮法规、餐饮食品安全管理、餐饮服务与管理、实用原料管理技术、厨政管理、面点制作工艺、营养配餐实用技术等。职业技能：食品安全（高级）管理员、中西式面点师（中级）、餐饮连锁管理就业方向：大型连锁经营餐饮
食品药品监督管理专业1.培养目标：本专业立足佛山，面向粤港澳大湾区，培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握食品药品分析检测，食品药品质量控制，食品药品安全评价与监管等知识和技术技能;具有较强的实践动手能力和综合应用能力;面向食品，药品
物流管理--校级重点专业培养目标：本专业培养适应广东省物流企业、医药物流企业第一线管理基层需要，具有较扎实的物流管理、医药商品仓储与养护、运输与配送等知识，掌握现代物流技术及实用操作技能的德、智、体、美等方面全面发展的高级技术技能人才。主要课程：药品物流基础、物流信息技术应用、医药企业仓储与配送管理、实用药物商品知识、集装箱运输管理实务、药事管理实务（国家级
药品生物技术（生物制药）（省示范校重点专业）（一）【培养目标】本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业素质，主要面向广东区域药品研发、制造、检验及流通营销等行业，在生产、质检、营销服务第一线从事各类药品的研发辅助生产、检验、质量管理、临床服务、市场推广及产品营销等工作的高素质复合型技术技能型人才。（二）【主要课程】基础化学、分析化学、微生物应用技
药品经营与管理--广东省高职教育重点专业、广东省示范性高职院校重点建设专业培养目标：培养德智体美全面发展，具有良好的职业道德和坚实的职业生涯发展基础，掌握药品经营管理的专业技能和基本理论，从事药品采购、仓储保管、销售、营销策划和基层经营管理的高级技术技能人才。主要课程：药事管理实务（国家级精品资源共享课程）、药物制剂技术（国家级精品资源共享课程）、药品市场营
食品智能加工技术（一）【培养目标】本专业在现代食品加工的基础上引入智能化信息技术，面向广东省食品行业及相关行业领域，以校企融合、工学结合方式培养德智体美劳全面发展，胜任食品生产、技术管理、食品营销、质量控制、产品研发等工作的复合型高级技术技能型人才。（二）【专业优势】1.老牌专业新发展，人才需求创新高。食品智能加工技术专业（原食品加工技术专业）开设于2007
食品检验检测技术（一）【培养目标】本专业培养理想信念坚定，德技兼修，知行并举，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和精益求精的工匠精神；掌握食品检验、质量管控和食品营养健康的基础知识和基本技能，具备优良的认知、判断、沟通、合作、创新、创业能力等支撑终身发展、应对知识和技术更新的关键能力，能从事食品原料、成品的检测、组分分析、质量控制、食品的营养指
食品营养与健康（一）【培养目标】本专业通过产教融合、育训并举，面向营养食品和大健康产业，培养学生掌握专业知识、技术技能和良好的职业综合素质，可适应产品、管理、服务、销售一线需要，未来能够从事公共营养健康指导、营养健康教育、营养食品开发、餐饮食品安全管理、社区服务、营养功能食品销售等工作的高素质复合型技术技能人才。（二）【专业优势】1.营养与健康是当前食品产业
食品生物技术（与韶关学院三二分段培养）（一）【培养目标】本专业以应用型本科人才培养为出发点，坚持“面向产业需求、创新培养模式、注重食品科学与工程专业技能、强化工程实践”的教育理念，遵循国际工程教育规范，立德树人，培养具有良好的政治文化素质和国际视野，培养系统掌握食品生物技术、食品工程和工艺原理、食品安全控制等食品科学与工程领域的基本知识与基本技能，能够解决食
食品质量与安全（与韩山师范学院三二分段培养）（一）【培养目标】本专业采用“高本对接”人才培养模式，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的政治文化素质，知识、能力、素质协调发展，具有一定的科学文化水平，具有综合知识的食品质量与安全专业的应用型人才。适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，主要面向农副食品加工、食品制造、质检技术服务、质量认证认可等行业，能够
