1、优势特色
首批国家骨干高职重点建设专业，2019年山东省高水平专业群核心专业，拥有山东省级教学团队，山东教学名师2人，博士2人，获得教学成果奖2项，学生获得山东省科技创新大赛多项，专升本比例一直位于学校前列，东营新发制药等企业为本专业学生就业提供了有力保障。
培养目标
2、培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生化分离技术、生物化学、生物化工工艺等基本知识，具备较强的生产工艺操作与控制、微生物菌种选育和培养、分析检测、组织与技术管理等能力，从事生物化工产品工艺操作、技术与质量管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。
3、主干课程：
主要学习专业课程：微生物技术、生物化学、食用菌栽培、淀粉及淀粉糖生产、发酵技术、生物提取分离技术、生物产品检验技术，可以考取生化产品分离工、微生物发酵工、产品检验工等职业资格证书。
4、就业方向、就业岗位
面向生物科技、生物化工、生物技术相关企业的生物发酵产品生产、产品分离提取纯化、产品检验等岗位，培养从事生物化工产品生产、分离提取、产品检验等工作岗位的相关人员。
5、合作企业
与天泽源生物科技有限公司（订单冠名班）、东营新发制药，滨州民强生物科技有限公司、山东金郎生物科技有限公司、安琪酵母、绿都生物科技有限公司进行合作，提供学生的定岗实习与就业安排。
6、人才培养模式--厂校共育、分段实施、学训交替”人才培养模式
采用“2.0+0.5+0.5”的形式，第1-4学期，学生在校内进行职业基础知识的培养和基本技能训练，其中第1学期完成企业识岗见习两周，第2学期后的暑假学生参加企业融岗见习；第5学期在合作企业实训基地完成企业轮岗实训；第6学期安排学生到实习企业开展顶岗实习，进行岗位核心能力的反复训练，掌握就业所需核心能力，推动产学结合育人。
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