食品营养与健康本专业培养具备食品营养与健康方面的基本理论、基本知识和基本技能，能够在食品营养与健康领域，从事与食品营养与人类健康相关的科学研究、教育教学、食品开发、营养分析、食品生产及技术管理等工作的高级专业人才。主要课程：基础营养学、食品营养与健康学、营养与代谢、营养生理学、分子营养学、食品化学、食品毒理学、食品分析与检验、食品原料学、中医食疗学等。
食品质量与安全(省级一流本科专业建设点)本专业培养具有化学、生物学、食品科学、管理学等学科的理论知识与技能，能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事质量分析检验、质量管理、安全评价和科学研究等方面工作、德智体美劳全面发展的高级复合型技术人才。主要课程：食品安全学、食品微生物学、食品化学、食品毒理学、食品营养学、食品工艺学、仪器分析、食品分析与检验、食品安全控制
食品科学与工程(国家级一流本科专业建设点)本专业培养具有化学、生物学、食品工艺学、食品工厂设计等理论知识与技能，能在食品领域内从事食品生产、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作、德智体美劳全面发展的复合型高级工程技术人才。主要课程：食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品工程原理、食品分析与检验、食品机械与设备、食品工艺学、食品保藏
食品科学与工程（中外合作办学）本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人。按照中外合作办学条例及实施办法的相关要求，利用国外优质教育资源，引进国际先进的教育教学理念、教学方法和教学管理模式，坚持以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养适应新工科发展和食品行业发展需求，具有数学、物理、化学等自然科学知识和外语及计算机应用的基本
食品科学与工程（烟草工程）本专业培养具备烟草加工及相关领域内基础知识和技能，具有较强实践能力和创新意识，能够满足烟草行业烟草产品设计研发、工艺技术研究、品质控制、生产维护与管理等方面需求的高素质专门人才。毕业后主要面向卷烟企业及相关单位，从事生产、科研、管理、教育教学等方面工作。主要课程：烟草原料学、烟草化学、烟草品质分析、烟草原料初加工、卷烟调香学、卷烟产
水文与水资源专业介绍（一）培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，掌握必备的水文水资源专业知识与专业技能，从事水文水资源信息采集整理、水质监测与评价、水文水利计算、水文预报、水资源评价及水环境保护等工作的高等技术应用型专门人才。（二）主要课程：水利工程制图、水利工程测量、现代测量技术、计算机技术、水力学、水文学原理、气象与天
（一）粮食工程专业（理工，四年制本科，色弱、色盲者限报）。培养能够在粮食工程及相关领域的生产企业、设计单位、科研院所、大中专院校和管理机构等部门，从事产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计和科学研究等方面工作的高素质应用型工程技术人才和行业精英。毕业生具有前瞻性、能适应现代粮食科技和经济发展需要、具有健全的人格和健康体魄、良好的人文素养与品德修养、强烈的
设施农业科学与工程（省级一流本科专业建设点）本专业培养具有设施农业的理论基础、农业设施的设计建造和环境调控、工厂化育苗、设施农业的生产、农业园区的规划与管理等方面的知识和技术,能够从事农业设施的设计、建设与生产、农业园区规划、经营与管理的高级复合型人才。主要课程：设施工程制图与概算、园艺设施学、农业园区规划与管理、工厂化育苗原理与技术、设施蔬菜栽培学、设施果
农业资源与环境（省级一流本科专业建设点）本专业培养掌握农业资源与环境领域基本理论和知识，具备农业资源与环境调查、监测与评价、资源高效利用与管理、农业生态建设和农业环境保护等基本技能，能在农业农村、自然资源、生态环境等部门、科研单位、高等院校等单位从事研发、管理、策划设计、教育和服务等方面工作的复合型高级专门人才。主要课程有资源环境监测、环境质量评价、农业环境
模具设计与制造（一）【培养目标】培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的，既具有科学人文素养，又具有模具设计、制造，现代模具制造设备操作与维护等职业岗位技能、技术应用能力、创新创业意识和良好职业精神的高素质技术技能型人才。（二）【主干课程】机械制图、机械设计基础、机械制造基础、公差配合与测量技术、工程材料与热处理、模具概论、电工电子技术、塑料成型工艺及模具
