食品质量与安全我校食品质量与安全专业于2003年开设，现为上海市教育高地专业，同时该专业拥有国家级大学生校外实习基地。我校本专业人才培养体现了食品的目标检验和控制方法的学习掌握，在一定程度上考虑到了食品安全过程控制和预防管理在新时期食品质量与安全管理中的重要作用。培养适应新世纪和社会经济发展需要的，具备食品安全管理，食品质量与标准及检测方面的知识和能力，能够
食品质量与安全食品质量与安全专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，以及食品营养的保障和食品安全卫生质量管理，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全
食品质量与安全食品质量与安全专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，以及食品营养的保障和食品安全卫生质量管理，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全
食品质量与安全专业特色：专业师资力量强大，由国家重点研发计划首席科学家施春雷研究员担任学科带头人，有3名教授和4名博士；与益海嘉里、正大集团、南侨集团、英格尔检测认证集团等近20家大型食品生产与检测认证机构建立了校企合作关系；《食品市场准入与认证》由我学院主编出版，将食品安全管理体系认证纳入到本专业培养的一个特色方向；食品质量与安全专业被推选为本科专申报的首
食品质量与安全专业特色：首批六个本科专业之一，师资力量强大，由国家重点研发计划首席科学家施春雷研究员担任学科带头人，有3名教授和4名博士；与益海嘉里、正大集团、南侨集团、英格尔检测认证集团等近20家大型食品生产与检测认证机构建立了校企合作关系；主编出版《食品市场准入与认证》，将食品安全管理体系认证纳入到本专业培养的一个特色方向。院内设食品检验员技能鉴定站，食
上海应用技术大学食品科学与工程（中本贯通）《技能水平测试—专业技能操作》考试大纲一、考试性质《技能水平测试—专业技能操作》考试大纲仅适用于上海食品科技学校2022年食品科学与工程专业（中本贯通）转段考试的学生。本次专业技能考核主要考察学生是否具备食品检验与食品品质控制等方面的职业素质和操作技能。二、考试要求1.考试采用实验操作形式。2.考试时间为120分钟，
培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有化学、生命科学基础知识，食品科学技术和质量管理专业能力，熟悉国内外食品安全法律法规、食品质量安全体系和标准，具有创新精神、较强的实践能力及市场经济观念，适应现代食品工业及社会发展需要的应用型高级专业技术人才。毕业生具有在食品企业生产、流通及政府监管领域从事分析检测、质量管理、安全评价、商业贸易、企业经营管理及科学
上海海洋大学2022年依据台湾地区大学入学考试学科能力测试成绩招收台湾高中毕业生招生专业目录与科目要求一览表序号专业类别招生专业（类）专业类内设专业科目要求1（数学）科目要求2（自然/社会）1理工类生物科学类生物科学、生物科学（海洋生物）、生物技术数学A自然2水产类水产养殖学、水族科学与技术、水生动物医学3食品科学与工程类食品科学与工程、食品质量与安全4建筑
上海海洋大学2022年联合招收华侨港澳台学生专业目录序号招生专业（类）专业类内设专业1水产类水产养殖学、水族科学与技术、水生动物医学2生物科学类生物科学、生物科学(海洋生物)、生物技术3食品科学与工程类食品科学与工程、食品质量与安全4建筑环境与能源应用工程5能源与动力工程6包装工程 7生物制药 8环境科学与工程类环境工程、环境科学、生态学9农林经济管理 10
2022年上海市普通高校春季考试招生章程一、学校全称上海海洋大学二、就读校址春季招生新生就读临港新城校区，地址为上海市浦东新区沪城环路999号三、层次■本科四、办学类型■普通高等学校■公办高等学校五、颁发学历证书的学校名称及证书种类学校名称上海海洋大学证书种类修学期满且符合毕业要求的，颁发上海海洋大学的本科毕业证书六、学校招生管理机构上海海洋大学招生领导
