酒店管理专业自主招生职业能力测试项目为即兴演讲、个人才艺展示和客房服务（中式铺床）3项，考生自行提前选报1个项目参加测试。
上述3个测试项目测试时间都为10分钟（含考生转换、统分确认用时），实际考生展示时间为6分钟。
一、即兴演讲
1、即兴演讲题目附后，考生在所提供题目中自行选择1个作为演讲题目。
2、即兴演讲时间为6分钟，演讲不足4分钟者总分扣10分，超过6分钟终止考试。
3、考生必须使用汉语普通话，采用站立式脱稿演讲。
4、即兴演讲总分150分。
即兴演讲题目
1、青春●读书 | 2、奉献●索取 | 3、理解●谦让 | 4、关爱●互助 |
5、服务●享受 | 6、竞争●合作 | 7、适应●改变 | 8、痛苦●快乐 |
9、成功●机遇 | 10、挑战●成功 | 11、亲情●友情 | 12、汗水●收获 |
13、梦想●追求 | 14、贫穷●富有 | 15、坚持●放弃 | 16、理想●现实 |
17、挫折●胜利 | 18、烦恼●幸福 | 19、冲突●和谐 | 20、误解●沟通 |
21、责任●义务 | 22、平凡●精彩 | 23、诚信●发展 | 24、感恩●成长 |
5、测试要点
分项 | 测试要点 | 分值 |
一、主题表现 | 主题鲜明，弘扬主旋律，展现积极向上的精神风貌 | 20 |
二、内容结构 | 内容完整，结构清晰；用词准确，生动形象；逻辑性强，有说服力 | 40 |
三、言语表达 | 语音标准，口齿清楚；语言优美，表达流畅 | 30 |
四、仪态体现 | 衣着整洁，仪表大方；精神饱满，表情自然；体态适宜，动作得当 | 30 |
五、整体效果 | 演讲生动形象，富有激情，感染力强，能较好地与听众进行情感交流 | 30 |
二、才艺展示
1、凡适合表演的歌曲演唱、舞蹈表演、乐器演奏、相声小品、地方戏曲、故事笑话、诗歌朗诵、魔术等均可。
2、才艺展示时间为6分钟，超过6分钟终止考试。
3、才艺展示所需器材、道具由考生自带，不得使用不便于携带的器材、道具。
4、才艺展示总分150分。
5、测试要点
分项 | 测试要点 | 分值 |
一、才艺主题 | 节目内容健康向上，题材新颖，富有韵味 | 20 |
二、形象展现 | 精神饱满，着装得体，符合节目主题和角色要求 | 20 |
三、专业素养 | 演唱类：气息统一、吐字清晰、声音表现力强 器乐类：姿势正确，音准、音色、节奏、技巧较完美，乐感好，能强烈感染人，曲目难度大 舞蹈类：动作协调、技巧娴熟、肢体表现力强 语言类：普通话标准，方言到位，表演生动，语言表现力较强 其他类：技巧纯熟，难度较大、观赏性强（武术、瑜伽、魔术、“绝活”等） | 50 |
四、效果体现 | 能以艺术的形式，准确、鲜明、生动地表现出节目的主题思想。表演流畅、现场发挥好，感染力强 | 60 |
三、客房服务（中式铺床）
1、测试所需物品由我院准备，考生不可自带物品。
2、操作时间6分钟，超过6分钟终止考试。
3、考生在评委宣布“开始”后开始操作，所有操作结束后举手示意“完毕”。
4、中式铺床总分150分。
5、测试要点
分项 | 测试要点 | 分值 |
一、仪容仪表 | 衣着整洁、仪表大方；精神饱满、表情自然 | 20 |
二、床单 | 一次抛单定位，不偏离中线；床单正反面准确，表面平整光滑；包角紧密平整，式样统一（90度） | 30 |
三、被套 | 被套一次抛开，正反面准确、表面平整，开口在床尾 | 20 |
四、被芯 | 一次抛开，收回压入被套内做有序套被操作；抓两角抖开丝棉被并一次抛开定位，被套中心不偏离床中心；羽绒被在被套内四角到位，饱满、平展，被套表面平整光滑 | 40 |
五、枕头（2个） | 四角到位，饱满挺括；枕头边与床头平行，枕头中线与床中线对齐；枕套沿无折皱，表面平整，自然下垂 | 20 |
六、综合形象 | 三线对齐、整体平整美观；操作过程中动作娴熟、敏捷、姿态优美，无跪床或手臂撑床等动作，能体现岗位气质 | 20 |
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