2012年濮阳职业技术学院生物工程系专业简介

生物工程系专业简介

生物工程系于2001年在原生物教育专业基础上成立，已有十余年发展历史。连续五年被评为年度工作目标考核先进单位。

专业设置：现有生物技术及应用、园林技术、园艺技术、食品加工及管理和食品营养与检测等5个专业，其中生物技术及应用为河南省第一类特色专业，园林技术专业为河南省综合改革试点专业。

师资队伍：有专任教师28人，外聘专家技师10人。专任教 师中教授3人，副教授12人；博士4人，硕士20人；省骨干教师2人，市优秀专业技术人才3人，市学术带头人3人，市青年科技奖4人；国家职业技能鉴定高级考评师3人；双师型教师达90%；生物技术教学团队为院级优秀团队。

实训条件：生物技术实训基地被评为河南省示范性实训基地。由1栋实训大楼（20个实验实训室）、1个校内生物科技教学园区（占地80亩）、16个校外实训基地、1个市级生物技术重点实验室四部分组成。校内实验实训室有：生化分离、食品分析、微生物检测、焙烤加工、发酵工艺、生物制药、组织培养、食用菌育种、园林规划设计、园林CAD等，仪器设备1000余台套，价值达600多万；校内生物科技教学园区包括2个智能化温室和花卉苗木、果蔬栽培、作物育种、食用菌栽培等六个教学园区。这些为学生实践技能的培养奠定了基础。

教学成果：近年在学术期刊上发表论文100余篇，其中核心期刊60篇， SCI、EI收录8篇；主编、国家级、省级论著教材20部，其中教育部规划教材6部；承担国家自然科学基金课题1项，获省自然科学科技成果奖10余项，省高等教育教改成果2项；发明专利2项。指导学生获得全国职业院校“农产品检测”技能大赛二等奖1项，团体奖1项，获河南省“微生物应用技术”技能大赛团体一等奖1项。在河南省产生了重要的影响和示范辐射作用。

学生就业：在校期间，70%学生参加专本套读考试，毕业同时拿到了专科和本科两个文凭；99%学生取得了食品检验工、营养师、景观设计师、花卉园艺工、绿化工、发酵工等职业资格证，极大增加了就业竞争力。据统计，专升本学生占20%（继续攻读硕士博士学位的占15%），企事业管理岗位占40%，生产销售一线占30%，自主创业占5%，其他（入伍）占5%。

专业介绍：

生物技术及应用专业

主干课程：生物制品工艺学、微生物学、药理学、发酵技术、分离纯化技术、药物制剂技术、药品检测技术、药品生产质量管理、GMP应用基础、医药市场营销等。

培养方向：培养具备从事药物生产、检测、质量控制、销售、企业管理等知识和技能的高端应用型人才。可在食品药品监督管理局、卫生防疫站、药物检验所、制药企业（药品、疫苗、生物制剂）、保健品企业、医药经销公司等行政、企事业单位从事药物生产、销售、检验和质量管理工作。

资格证书：学生在校可取得药物制剂工、药物检验工、发酵工等资格证书。

园林技术专业

主干课程：园林树木学、园林艺术、园林制图、园林景观设计、计算机辅助园林设计、园林建筑、园林工程施工、园林工程概预算、插花与盆景、园林植物病虫害防治技术等。

培养方向：培养具备从事园林植物栽培与养护、园林景观规划与设计、园林工程施工与管理、园林生产与经营管理等知识和技能的高端应用型人才。可在园林局、林业局、园林绿化公司、园林风景区、景观设计公司、园林花卉与苗木生产公司等行政、企事业单位从事园林规划、设计、施工与绿化管理等工作。

资格证书：学生在校可取得园林景观设计师、CAD绘图师、花卉园艺师、园林工程施工员、园林工程预算员等资格证书。

园艺技术专业

主干课程：观赏园艺学、插花艺术设计、果树栽培技术、花卉生产技术、蔬菜生产技术、绿色食品、果蔬储藏技术、病虫害防治技术、休闲农业、旅游实务与技巧等。

培养方向：培养具备从事园艺植物（花卉、果树、蔬菜）栽培、管理、经营和开发等知识和技能的高端应用型人才。可在农业局、林业局、现代高科技示范园区、生态旅游园区、花木公司、园艺产品进出口公司、农资销售公司、花艺店等行政、企事业单位从事技术指导和管理工作。

资格证书：学生在校可取得高级花卉园艺师、花艺环境设计师、果树园艺师、蔬菜园艺师等资格证书。

食品加工及管理专业

主干课程：食品微生物学、食品化学、食品卫生学、食品试验设计与统计分析、饮料生产技术、焙烤食品生产技术、乳制品生产技术、畜产品加工技术、食品安全与质量管理、食品检验技术、食品法律法规与标准、

培养方向：培养具备从事组织食品生产、产品设计与开发、生产性文件的编制、食品品质分析与控制管理等知识和技能的高端应用型人才。可在大中型食品生产企业、食品检测中心、食品行业管理机构等从事食品加工、安全管理、市场营销等工作。

资格证书：学生在校可取得高级食品检验工、食品行业内部质量审核员、公共营养师等资格证书。

食品营养与检测专业

主干课程：食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品质量安全管理、食品营养与健康、食品加工技术、食品标准与法规、食品机械设备、绿色食品概论等。

培养方向：培养具备从事食品产业链，生产经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导与管理等知识和技能的高端应用型人才。可在质量技术监督局、食品药品监督管理局、食品检测中心、大中型食品企业等从事食品检测、营养配餐、膳食健康指导和安全管理等工作。

资格证书：学生在校可取得高级食品检验工、公共营养师、营养配餐员、乳品品鉴员、食品行业内部审核员等资格证书。